Супер леб со кисела павлака без квасец - готвач Николае Томеску
Леб од супер павлака без квасец
Лебот е веројатно најпотрошената храна на Романците, поради што го конзумираме во различни форми, со мајонез, квасец, сода бикарбона или прашок за пециво. Денес ви ги донесов вашето внимание јамите за печење со крем направен од прашок за пециво што се едноставни и брзи за правење, не мора да седите да го кваснете тестото и веднаш да ги замесите може да се печат. Од неколку едноставни состојки и достапни за секого, тие можат да бидат направени дури и од најневесните во кујната. Она што навистина ми се допадна кај овие пилиња е што тие остануваат меки и меки дури и следниот ден. Ако сакате да ги постите, можете да го замените кремот со соја млеко или бадеми.
Одлично одат за појадок, но може да се користат и за топли и ладни сендвичи. Останете во тек со списокот на состојки, но и едноставниот начин на подготвување на овие лебови, кој јас го освоив.!
состојки:
- 500 гр бело брашно
- 150 гр крем со 25% маснотии
- 150 мл вода
- 50 гр путер со 82% маснотии
- 10 гр прашок за пециво
- 10 гр сол
- 1 лажичка шеќер во шеќер
Начин на подготовка:
Состојките мора да бидат на собна температура.
Во голем сад ги ставаме апсолутно сите состојки одеднаш.
На почетокот ќе ги мешаме состојките со шпатула додека не стане неефикасно, по што ќе се префрлиме на рачно месење или со помош на процесор за храна, додека не добиеме прилично меко тесто, но не лепливо, еластично и хомогено.
Поделете го тестото на 8 еднакви делови и дајте им тркалезна форма со рака, со дијаметар од 10-12 см.
Печете на врела тава на средна топлина додека убаво зарумени. Брзо, вкусно и што е најважно, свежо! Добра работа и добар апетит.