Заборавете на вашата диета - барот во Берлин чека тесто за колачиња
Заборавете на вашата диета - барот во Берлин чека тесто за колачиња
Розово фламинго, streusel и лажици тесто: овој основач на Берлин продава тесто за колачиња во нејзината кафеана - и таа е по оние со сладок заб.
Дијана Хилденбранд добро се сеќава како таа и нејзината баба се печеле како девојче. Тие правеа секакви колачи и колачиња, но за Хилденбранд најдобриот дел беше сами да го јадете тестото.
„Јас секогаш гризав во садот со тесто“, вели таа во интервју за NGIN Food. Нејзината баба дури и направи повеќе тесто за неа отколку што беше потребно.
Подоцна во животот, Хилденбранд реши својата loveубов кон тестото да ја претвори во деловна активност. Во јули 2017 година ја основа својата лента за тесто за колачиња во Берлин, која ја нарече „Лажица“. Неколку блока од Санефелдерплац во Пренцлауер Берг, продавницата, која е обоена во бледо розова боја, нуди до десет различни видови тесто секој ден: преоптоварување со карамел, класичен чипс од чоколадо или забава како конфети се меѓу нив.
Тестовите се сопствени креации на Хилденбранд, сите се без јајца. Лажица во која има меѓу 60 и 70 грама чини 2,30 евра, а во опсегот има и вегански сорти.
„Заборавете на вашата диета“
Во град како Берлин, каде што цветаат храна без глутен, витамински прашоци и производи без шеќер, Хилденбранд реши да прифати малку поинаков пристап.
Основачот ги користеше социјалните медиуми и учествуваше на улични пазари и фестивали како Карневалот на културите за да ги пласира своите слатки. Таа започна рекламна кампања која ги повикува посетителите да се побунат против здравата храна - и едноставно да се разгалат: „Заборавете на вашата диета“ е слоганот.
Пост споделен од Фабијан Горслер (@maisaipak) на 30.08.2017 во 4:03 часот
Одговорот беше одличен: „Луѓето ја сакаат идејата и сакаат да фотографираат производи. Јадењето особено може да биде многу забавно “, вели Хилденбранд.
Брзото пребарување на Инстаграм на хаштагови како # spooningcookiedough, #forgetyourdiet и # keksteigsteigzumlöffeln открива стотици снимки одблизу на тесто за колачиња покриени со прскалки и бел слез или млади жени кои позираат со огромен издуван фламинго што Хилденбранд го спасува за фотосесии.
Пост споделен од АТ? (@aanhthy) на 24.08.2017 во 02:10 часот
Тестото треба да биде достапно низ цела Германија
И покрај добрите повратни информации, останува уште многу да се стори: Хилденбранд сака да понуди угостителство, да отвори втора локација во Берлин и, конечно, и во други германски градови. Испораката треба да работи низ цела Германија - штом може да го продолжи рокот на траење на тестото за колачиња. Таа сака да го продаде својот производ на национално ниво на пазари и фестивали.
„За мене е многу важно Spooning да стане бренд“, вели основачот. Затоа правилниот маркетинг е клучен. Хилденбранд сега потпиша договор со агенција за оваа намена: професионалците треба да и помогнат оваа година и сакаат да работат заедно две години. Штом е основана GmbH, „тие добиваат неколку акции“, објаснува Хилденбранд.
Таа брзо сфати колку е важно рекламирањето: Штом е помалку активна на нејзиниот Фејсбук канал, таа брзо гледа значителна разлика во продавницата, објаснува таа. Хилденбранд, која живее само десетина минути од нејзината продавница, обрнува внимание на ваквите детали. Spooning е нејзината прва компанија, таа вложи свои пари и доби почетен грант од агенцијата за вработување.
„Сакам да имате незаборавно искуство“, вели таа додека стои пред влезот и гледа како клиентите го избираат тестото. „Се надевам дека тој збор ќе се заобиколи“.