Superfood Kumquat - Водич за здравјето
Овошјето кумкват (лат: Фортунела) потекнува од Кина и се одгледува и се одгледува таму повеќе од 4000 години. Дури во средината на 19 век, кумкватот го донесе во Европа британскиот ботаничар Роберт Форд, а тој на ова овошје му го даде и името кумкват. Областите за одгледување на кумкватот се протегаат денес од Африка и Америка до Јапонија и потоплите области во јужна Европа. Кумкватот се бере во месеците есен и зима, а потоа е достапен во нашите супермаркети, особено во зима.
Калории и хранливи вредности на кумкватот
Посебното нешто кај кумкват е високата содржина на витамин Ц. Содржината на витамин Ц е двојно поголема отколку кај портокалот, а кумкватот е исто така над просекот за добавувачите на железо, калиум, калциум и бакар. Кумкватот има и магнезиум и фосфор. Овие минерали се важни за организмот и особено калиумот игра централна улога во рамнотежата на течностите на организмот. Елементи во трагови како бакар го зајакнуваат имунитетот и можат да спречат кардиоваскуларни заболувања. Егзотичниот овошен кумкват може да биде од голема корист и за помали заболувања како што се кашлање или дигестивни проблеми. Особено во зимските месеци, тоа е добра можност редовно да ги внесуваме овие важни витамини и елементи во трагови и затоа од време на време да јадеме неколку кумквати. Едноставно вметнете го кумкват во вашата исхрана и изедете го вкусното овошје помеѓу оброците.
Малиот портокал - кумкват
Кумкватот во основа изгледа како мал мал портокал и затоа се нарекува и џуџесто портокалово или џуџепомеранско. Кумкват припаѓа на семејството ромб и е посебен вид портокал, кој пак припаѓа на семејството на цитруси. Сепак, ботаничарите не се согласуваат точно каде треба да се класифицира кумкватот, дали со семејството ромб или со растенија од цитрус. Кумкватот може да се користи особено убаво за украсување садови или како украсување на трпеза, но не треба да се заборави дека е многу здрав и треба да се јаде. Има интересен и вкусен вкус, некаде помеѓу кисело, горчливо и слатко.
Ботаника Кумкват
Грмушката од кумкват обично расте околу 2 метри висока, но може да достигне и до 5 метри во дивината и во соодветна клима. Ако сакате да садите и да ја подигнете војната кумкват во вашиот дом, таа ќе достигне висина од околу пет стапки. Грмушката од кумкват има мали трње и произведува цвеќиња на кои растат типичните мали плодови слични на портокал. Визуелно, грмушката од кумкват е многу слична на портокаловото дрво. Различни видови на цитруси се создадени преку вкрстување, на пример, лиммонскиот кумкват со лимонот, портокаловиот кумкват со портокалот и вам кумкватот со мандарината каламодинот. Сите агруми од овие хибриди произведуваат различни големини и вкусови.
Цветовите на кумкватот се миризливи и бели и од нив произлегуваат плодовите зрели во времето на бербата, претежно во октомври и ноември. Зрелите плодови тогаш имаат интензивна портокалова боја. Зрелоста може да се утврди со мал притисок врз кожата, бидејќи не е препорачливо да се јаде овошје прерано. Фабриката за кумкват е многу лесна за одгледување и има потреба од локација со многу сонце и неутрална pH вредност во почвата. Бидејќи кумкватот е егзотично растение, не треба да биде изложен на температури на смрзнување и ќе продолжи да расте во нашите простории во зима.