Супермаркет во Сејнсбери; t сака да го спакува месото на таков начин што не мора да го допирате - исхрана
Супермаркетот сака да го спакува месото на таков начин што не мора да го допирате
Пакувањето храна обично има свое место: го одржува подолго свежо, го штити од нечистотија и загадувачи или барем помага да се олесни транспортот. Целта зад „иновативниот“ вид на пакување што британскиот ланец супермаркети Сајнсбери има намера да го користи од мај па наваму, се чини дека е целосно апсурдна: индустријата нарекува нов вид хартиена кеса што треба да им овозможи на клиентите да подготвуваат месо без да го допираат.
Супермаркетот го објаснува воведувањето на „бесплатно пакување на допир“ со фактот дека, според истражувањето, многу клиенти, особено млади под 35 години, се плашат од допирање на сурово месо. Кетрин Хол, менаџер за развој на производи за риби и месо во Сејнсбери, се осврна на ова откритие во интервју за „Сандеј тајмс“: „Кесите им овозможуваат на овие луѓе да го тресат месото директно од вреќата во тавата, без да треба да го допираат“. На пример, пилешкото месо веќе се сече на мали парчиња со големина на залак.
Фактот дека милениумците - луѓе родени по 1980 година - всушност се плашат од постарите луѓе да допрат сурово месо сугерира на резултатот од студијата неодамна спроведена од компанијата за истражување на пазарот „Минтел“: 37 проценти од анкетираните британски милениумци да се чувствувате згрозено или да се плашите од допирање на сурово месо. За споредба: од сите испитаници, само еден од четворица изјавил дека има проблем со тоа.
Некаде одвратност или страв од контакт со сурово месо е можеби дури и разбирливо. Ако го држите во ваши раце, неизбежно ќе почувствувате дека некогаш било дел од живо тело: Кога го делите, можете да почувствувате мускули, исечени тетиви, да наидете на одделни зглобови, а понекогаш и коски.
Но, токму затоа што подготовката на месо може да биде непријатна, важно е барем последните чекори да бидат оставени на потрошувачот. На крајот на краиштата, мускулите, тетивите, зглобовите и коските ги прават луѓето свесни за тоа што трошат: делови од живо суштество убиено за нив.
Ако некој не може да ја издржи помислата, или поради некоја друга причина смета дека суровото месо е толку одбивно што дури и не сакаат да го допрат, би можело да биде поконзистентно да се преиспита целосно јадењето месо отколку да се заобиколи сопствената одвратност од методите на пакување како што е тој на Сајнсбери. Јадењето нешто што не сакате ни да го допрете - секој всушност треба да забележи дека нешто не е во ред.