Супи од романски чинии Вкусна супа од зелка
Многу често се консумира во диети како резултат на придобивките што му ги носи на организмот, супата од зелка е една од највкусните и најлесните за подготовка на романски јадења. Овој рецепт има малку калории, но не е индициран само за оние кои сакаат да ослабат, туку и за луѓето кои се откажале од јадење месо, оние кои постат или сакаат да јадат супи што е можно полесни. Покрај тоа, супата од зелка со зеленчук е совршена во жешките летни денови, особено затоа што одлично оди со слатка зелка. Научете го рецептот за супа од зелка чекор по чекор и уживајте во посебен вкус на чинијата!
Состојки за супа од зелка
- 1 килограм слатка зелка
- 500 мл сок од домати
- 3 моркови
- 3 компири
- 2 кромид
- 2 парчиња пашканат
- 1 парче корен од целер
- 1 корен од магдонос
- 2 лажици масло
- Сува мајчина душица
- Сол
- Свежо сецкан копра/магдонос за сервирање
Како да се подготви супа од зелка
Како да подготвите зеленчук за супа од зелка
Започнете со подготовка на целиот зеленчук за супа. Морковот, магдоносот, пашканатот и целерот се лупат, се мијат, а потоа се сецкаат ситно или се рендаат. Обично, целиот зеленчук се вари, но за да се даде малку вкус на препаратот и посебна боја, во овој рецепт ќе ги ставиме исецканите корени да се стврднат во масло, ќе им дадеме малку сол и ќе ги покриеме со капакот. Оставете на тивок оган 5 минути и мешајте повремено.
Откако зеленчукот од супа од зелка ќе омекне и ќе почне да рика, додадете 2 литри топла вода во тенџерето. Додадете 1-2 лажички сол и зголемете ја топлината. Во меѓувреме, излупете и ситно исечкајте го кромидот и исечете ги јуфките.
Додека супата од зелка врие
Времето за готвење е еден од главните проблеми со кои се соочуваат многу луѓе кои сакаат да готват супа од зелка. Иако станува збор за исклучително едноставна подготовка, ако ги ставите сите состојки одеднаш да зовријат, постои можност некои да останат тврди, додека други да омекнат премногу. Затоа, на морковот, пашканатот, целерот или коренот од магдонос им треба повеќе време за готвење отколку кромидот и зелката, затоа е потребно да се вари 20-25 минути порано за да биде нежно на крајот.
Кога зеленчукот ќе омекне малку, додадете сушена мајчина душица и компири на коцки, потоа кромид и сечкана зелка. Покријте го тенџерето со зелка делумно со капак и оставете ја супата да се готви уште 15-20 минути. Кон крајот, околу 5 минути пред да го исклучите огнот, додадете сок од домати и измешајте сè многу добро. Супата од зелка има одличен вкус, така што тенџерето можете да го ставите подалеку од огнот бидејќи е подготвено! Ако сепак ви треба сол, сега е време да додадете повеќе, а ако сакате да биде покисело, можете да додадете дополнителна сок од кисела зелка или борш.
Како да се сервира супа од зелка
Супа од зелка се служи со копра или свеж магдонос, бидејќи му дава нота на свежина. Во зависност од диетата што ја следите, садот може да го консумирате како шејк или со некои крцкави крутони. Ако сакате кремаста супа, можете да ставите супа од зелка во блендерот и да ја процедите. Исто така, една лажица крем оди совршено во супа од зелка, но само ако не сте на диета или постете.
Со сладок и многу пријатен вкус, супата од зелка е едно од јадењата што не треба да недостасува во романските јадења. Пробајте го овој едноставен, здрав и дури ефтин рецепт, особено ако брзате да изгубите неколку килограми за да добиете убава фигура во летната сезона.