Сур Шницерл со сос од вино од печурки - рецепт

1.Исечете го плоштадот во убави парчиња. Испржете го лепчето од двете страни во тава со малку масло од репка.

малку масло

2.Во меѓувреме, исечете го кромидот, измијте ги печурките на не премногу мали парчиња.

3.Кога ќе ве залепат, ставете го плоштадот настрана или оставете го да се одмори во цевката на 100 степени.

4-ти.Во истата тава, додадете малку масло од репка ако е потребно, кратко наздравете го кромидот и испарете ги исечените печурки. Додадете го магдоносот и лукот. Оставете сè да се испече убаво и да застаклите со бело вино. Доколку е потребно, зачинете со сол и црн пипер. Се разбира, може да се изгасне и со вода.

5.Сега додадете ги котлетите во сосот и вриејте во сосот околу 15 минути. (Сега влегува во игра типичниот вкус на субратанот). Зачинете по вкус со мала голтка кремефино. Украсете со малку ситно сецкан магдонос. Имавме ориз со него. Се вкуси одлично.