Сурова палачинка Празник без жалење Како да го сварам магарето
Во последно време често добив реклами од CleanFoods на Фејсбук со разни нискокалорични производи. Сировите палачинки особено ми се допаднаа откако малото магаре често посакуваше слатки;-)
Затоа, решив да нарачам. Ветено е дека овие палачинки ќе ви помогнат да изгубите тежина. Тие треба да бидат без глутен, малку јаглени хидрати, вегетаријанска и направени со убов.
За жал, списокот на состојки не дава точни количини, но во основа тие се состојат од протеинска мешавина (протеини од грашок, албумин од јајца, калциум казеинат, протеини на киноа и чиа протеини), врзувачки агенс, скроб и сол, како и полидекстроза, екстракт од коњак манан ) и вкусови.
Интересно, Европскиот орган за безбедност на храната дури во 2010 година потврди дека конјак манан, кој е направен од коренот коњак (растение кое припаѓа на семејството арум), помага да се намали телесната тежина, така што ветувањето за пакетот има дека палачинките помагаат да се намали телесната тежина барем да имаат научно потекло.
Информациите за калориите за жал не се даваат на 100 g, туку само на 100 ml готово тесто или по избор на готова палачинка. Јас ја удвоив препораката за подготовка дадена на пакувањето за порцијата на фотографијата, бидејќи ја јадев како главен оброк.
Така, преработив 280 ml вода со 4 мерни лажици (35 g, вкупно 140 g) сурова прашкаста палачинка со миксер до мазно тесто. Според пакетот, тоа треба да направи 8 палачинки од по 21 Kcal (добив 9 парчиња), значи вкупно 168 Kcal.
По мое барање, CleanFoods ми испрати и информации за исхраната за 100 гр прашок:
Енергија: 160,9 Kcal
Протеин: 22,93 g
Јаглехидрати: 18,12 g (од кои шеќери: 0,07 g)
Влакна: 7,96 гр
Маснотии: 1,5 g (од кои заситени масни киселини: 0 g)
Сол: 1,2 гр
Ако ги користам овие вредности за да ги пресметам вкупните калории за тесто направено од 140 гр прав, дојдов до околу 225 kcal. За да ги постигнете наведените вредности од 21 Kcal на палачинка, треба да ја наполните мерната лажица само со околу 27 гр прашок, затоа не користете полни лажички за мерење.
Јас ги послужив палачинките на сликата со 200 гр чист грчки јогурт и пире од јагоди направено од 200 гр јагоди. Вкупно, овој дел изнесува околу 390 Kcal, што е целосно прифатливо за главен оброк. Степенот на заситеност беше огромен, но она што предизвика најголем ентузијазам кај мене беше вкусот (тука ја користев варијантата карамела)
Заклучок: Би биле пожелни попрецизни информации за составот и содржината на калории на пакувањето, како и посоодветни лажички за мерење, но овие точки на оптимизација исчезнуваат при јадење, што останува е прекрасен вкус со навистина малку јаглени хидрати и без шеќер.
Апсолутна придобивка за здравата, нискокалорична кујна со магариња што го прави слабеењето едноставно забавно.;-)