Сурова веганска диета - мени со брзи рецепти за 7 дена - Зести
Сурова веганска диета за некого е задоволство, за друг е предизвик, но дефинитивно вреди да се обиде некое време, особено сега кога пролетта си дојде во свое и сè повеќе и повеќе свежо овошје и зеленчук почнуваат да се појавуваат.
Ако се прашувате што е суров веган, тоа ќе го кажат некои од следбениците на здрав начин на живот, сурова веганска диета му дава заслужено освежување на телото и го обучува за третман за чистење, додека други ќе ви кажат дека е скоро невозможно да се преживее со сурова веганска диета. Покрај тоа, има луѓе кои бараат сурова веганска диета за слабеење, сметајќи го за брз и ефикасен начин за слабеење.
Студија од Група за истражување на вегетаријанци од 2013 година откри дека во САД има 7,3 милиони вегетаријанци. Во Бразил, 8% од населението се смета себеси за вегетаријанци, што значи 15,2 милиони луѓе. Во Велика Британија, 20% од младите на возраст од 16-24 се вегетаријанци. Подеднакво неверојатен е фактот дека 40% од населението во Индија е вегетаријанец, што значи над 360 милиони луѓе.
Дефиниција за суров веган е онаа на веганската диета без оган. Со други зборови, готвењето без оган вклучува консумирање храна во сурова состојба, не варена или зготвена на температура под 45 степени (над овој праг, се смета дека хранливата вредност на храната е изменета).
Затоа, што значи суров веган? Тоа значи диета што промовира потрошувачка на необработена и неварена храна, во нивната природна состојба, за да се извлечат сите хранливи материи што ви се потребни, без додатоци. Јадењето сирова храна бара природна и неопходна детоксикација на организмот, но не секој може да толерира премин од месо и млечни производи кон овошје и зеленчук, салати или смути.
Како и со секоја диета, постојат придобивки и ризици поврзани со тоа диета суровини. Бидејќи и двата вреди да се земат предвид, еве список на најважните придобивки што диетата во вегански стил му ги носи на вашето тело, како и резиме на потенцијалните негативни аспекти што не треба да ги заборавите.
Предности на суровата веганска диета:
- Го подобрува здравјето на срцето и варењето на храната
- Спречува или третира недостаток на запек и хранливи материи
- Го намалува воспалението во телото и ја чисти кожата
- Поддржува оптимална функција на црниот дроб и спречува рак
- Помага да се постигне здрава телесна тежина
Ризици од сурова веганска диета:
- Премногу влакна, консумирани подолг временски период, може да доведат до синдром на нервозно дебело црево, предизвикувајќи проблеми со варењето.
- Може да се појават недостатоци на есенцијални масни киселини омега-3, кои се наоѓаат во производи од животинско потекло, витамин Б12, витамин Д, јод, железо, цинк и калциум, што може да доведе до анемија или невролошки проблеми.
- Некои јадења се јадат сурови и претерано стануваат токсични за мозокот, како што се јадрата од кајсија, пашканатот и некои сорти грав
- Ако не успеете да ги извлечете сите 50 потребни хранливи материи, кои доаѓаат од толку многу категории храна, постои ризик да станете неухранети.
Ако мислите да се обидете диета со сурова храна некое време и не знаете од каде да започнете, подготвив неколку идеи за вас сурови вегански рецепти за почетници, но што може да послужи како извор на инспирација и за најискусните.
Најчестиот сурови вегански јадења Меѓу оние кои пристапуваат кон оваа диета се салати со овошје и зеленчук, смути и различни видови семе, комбинирани во уникатни мешавини, кои не воодушевуваат и воодушевуваат подеднакво Ако сте вистински гурмански или не се плашите да се обидете сурова веганска храна ние, пробајте ги следниве идеи за сурови вегански менија!
Како изгледа менито една недела брзи сурови вегански рецепти:
Појадок: Сад со бобинки и боровинки, богата со антиоксиданси, путер од бадем и семе од чиа како додаток. Додадете разни видови ореви (индиски ореви, пекани) за уште повеќе енергија за целиот ден!
Ручек: Салата од виножито, добиени од зелена салата, кеale, семки од тиква, гоџи бобинки, бугарска пиперка, коријандер, морков, авокадо, црвена зелка, малку сок од лимон и неколку лажици маслиново масло.
Закуска: Тартуфи од фстаци и мача. Потребна ви е чаша органска фстаци, семе од чиа, путер од бадем или путер од кикирики (според вашите желби), 1 лажица маслиново масло, 1 лажица органски прав од ванила, 1 лажица органски зелен чај од матча. Додадете ги сите состојки во блендер, сè додека не добиете мешавина со ронлива текстура. Земете лажица во вашата дланка, обликувајте ја во топка и продолжете вака. Ставете ги тартуфите во фрижидер додека не бидат подготвени за јадење.
Вечера: Салата од цвекло и сладок компир. Притиснете семе и ореви на врвот за дополнителни протеини.
Појадок: Смути од боровинка со допир пудинг од какао и семе од чиа.
Ручек: Крем супа од грашок со свежа нане и авокадо. Потребен ви е грст спанаќ, 3 чаши свеж грашок, 2 чаши топла вода, половина авокадо и 1 лажица свежа нане. Измешајте ги сите состојки во мешалка и послужете ја супата со парче ржан леб или хумус.
Закуска: Замрзнати банани, измешана со кокосова вода, цимет и урми, над кои потоа притиснете боровинки, јагоди и капини. Ммм, вистинско чудо!
Вечера: Маринирани сурови печурки. Сè што ви треба е печурки, маслиново масло, соја сос и семе од сусам.
Појадок: Тост од авокадо. Исечете неколку парчиња авокадо и ставете ги на врвот на парчињата тост, над кои можете да посипете индиски ореви и семе од сусам. Едноставно, лесно за подготовка и навистина вкусно!
Ручек: Ролни од морков и коријандер. Во блендер ставете ореви, пашканат, карфиол или морков, а потоа составот обликувајте го во апетитни ролни, исто како автентично мени за суши.
Закуска: Зелено и здраво смути, добиени од банани, портокали, јаболка и спанаќ.
Вечера: Крем супа од краставица. Таа е една од наједноставните супи што можете да ја направите за помалку од 5 минути. Измешајте краставици, лук и куркума во мешалка или процесор за храна за поинаков вкус.
Појадок: Сос од манго и авокадо. Исечете манго и авокадо на коцки и ставете ги во сад, над кој додадете 2 ситно исецкани кромид, сок од половина лимон, 1 лажичка свежо исечен магдонос и 1 лажичка коријандер. Измешајте добро додека не се соединат сите состојки.
Ручек: Повеќебојна салата, добиен од комбинација на јаболка, круши и јагоди, на кои додавате неколку лисја од нане и сок од калинка, за посебен вкус.
Ужина: курва од пире од круша со пекани и рузмарин.
Вечера: 3-слој пудинг со семе од чиа, крем од кокосово млеко и матча. Одозгора, додадете малку бобинки, рибизли или капини.
Појадок: гвакамоле. Исецкајте 1 авокадо, половина црвен кромид и домат. Измешајте ги со сок од лимон и тоа е тоа!
Ручек: Крем супа од морков.
Закуска: Песто со сецкан зеленчук. Ако сакате, можете да исечете тиквички и моркови во спирали за да ги направите сурови „јуфки“.
Вечера: Печурки полнети со зеленчук. Не мора да ги ставате во рерна за да бидат добри!
Појадок: Зелено смути за детоксикација. Комбинирајте ја водата со банана, портокал, грејпфрут и семе од чиа во блендер. Мешајте додека состојките не се измешаат. Додадете спанаќ и кеale. Повторно промешајте.
Ручек: Едноставна салата од авокадо. Исечете на половина и исечете авокадо. Направете го истото со домат. Земете лута пиперка и пресечете ја на половина, исчистете ја, а потоа исечете ја. Исецкајте малку коријандер, а потоа измешајте ги сите состојки заедно.
Закуска: Парчиња замрзнати банани, завиткани во чоколадо. Тие се лесни за правење и покрај тоа, заслужувате слатко задоволство меѓу толку многу сурова храна.
Вечера: Хумус со стапчиња од морков.
Појадок: Салата од авокадо, пченка и домат, сурова идеја за веганско мени совршена за топлите пролетни или летни денови.
Ручек: Пица мини-тиквички. Веројатно може да претпоставите 3 волшебни состојки на сирова веганска пица: тиквички, сос од домати и веганско сирење. Исечете тиквички на парчиња, над кои прво ќе додадете сос од домати, а потоа и веганското сирење, и воилата!
Закуска: Гурмански грејпфрут со сладок ким. Ако преферирате, можете да додадете неколку парчиња авокадо, и како прелив, сок од вар или масло од орев макадамија. Додадете малку сол и црн пипер по вкус и добивте совршена сурова веганска гурманска салата!
Вечера: Сурова тајландска салата од тајландски подлога. Со грав, тенко исечени парчиња тиква и бугарска пиперка наместо тестенини или јуфки, оваа веганска салата е инспирирана од сите вкусови на тајландска чинија со јуфка. Додадете неколку кикирики, малку сок од лимон, исцедете свеж коријандер и сол по вкус. Изгледа добро како што звучи, буквално!
Кој знае, можеби на крајот на неделата, суровата веганска диета ќе изгледа како забавна авантура за вашите вкусови. Повеќе од веројатно ќе ве запознае со сосема нов свет, со уникатни јадења и комбинации на храна, за некои можеби не сте чуле порано. Што велите, се осмелувате да го исполнувате предизвикот за сирова храна 7 дена?