Сурова веганска диета; што е тоа и како може да ви помогне

Сурова веганска диета е диета која забранува консумирање варена храна во замена за сурово овошје и зеленчук, ореви и семиња.

Содржина:

Вовед

Ако не сте fanубител на готвењето, сурова веганска диета може да изгледа како одлична идеја, како остварување на сонот. Зошто? Се должи на фактот дека планот за исхрана вклучува само потрошувачка на сурова и непреработена храна, како што се многу свежо овошје, зеленчук, ореви.

Исто така, јадењето сирова храна може да ви помогне да изгубите тежина.

Откријте сега од следната статија!

Што значи сурова веганска диета?

Сурова веганска диета датира од 1800-тите, но неговата популарност расте само во последниве години. Луѓето кои ја следат оваа диета сметаат дека повеќето од сировата храна што ја јадете за време на диетата се идеални здравје на телото и има многу придобивки, како што се губење на тежината и подобра целокупна состојба.

Сепак, здравствените истражувачи предупредуваат дека оваа диета може да има негативни последици по здравјето. Затоа е важно да се консултирате со вашиот лекар пред да започнете со сурова веганска диета.

Слично на веганската диета, суровата веганска диета се заснова на потрошувачката на сурова и непреработена храна.

Суровата веганска диета е во тренд уште од почетокот на дваесеттиот век, кога еден швајцарски лекар по име Максимилијан Бирчер - Бенер објави неколку трудови за придобивките од потрошувачката и усвојувањето на урамнотежена исхрана на сурово овошје и зеленчук. Истражувањето на лекарот се засноваше на вториот закон за термодинамика, според кој кога се готви храната, се губи многу повеќе енергија. Лекарот специјалист во своите дела ја потенцираше и идејата дека ниеден друг вид не ја готви неговата храна.

Затоа, предложената диета вклучува балансирана мешавина од неколку групи на храна под услов да се јадат свежи и сурови.

Суровата веганска диета помага при слабеење?

Јадењето повеќе овошје и зеленчук и помалку преработена храна секогаш ќе биде здрава навика што треба да се разгледа без разлика дали сте на диета или не.

Недостаток на готвење и јадење храна што е сурова нема да го зајакне метаболизмот за чудо да изгуби голем број килограми.

Друг нутриционист рече: „Нема ништо волшебно во суровата веганска диета што прави да изгубите тежина. Јадењето повеќе здрава храна, богата со витамини и хранливи материи, ќе ви помогне подобро да ја одржувате вашата тежина “.

Така, со урамнотежена исхрана и разновидно мени, но богато со витамини и хранливи материи ќе донесе повеќе здравствени придобивки.

Придобивките од сурова веганска диета

Еве ги придобивките од суровата веганска диета што треба да ги земете предвид пред да ја следите оваа диета:

Помага при слабеење.
Ја подобрува кондицијата.
Ја зголемува енергијата.
Спречува појава на хронични заболувања.
Помага во детоксикација на целото тело.
Го подобрува целокупното здравје.

Недостатоци на суровата веганска исхрана

За време на суровата веганска диета, потрошувачката на преработена или загреана храна на одредена температура е забранета. Во исто време, не е препорачливо да се земаат одредени додатоци во исхраната, бидејќи, според специјалистите, храната јаде сурова ќе ви обезбеди витамини и хранливи материи неопходни за правилно функционирање на организмот.

Дозволена е храна

За да ја следите суровата веганска диета, проверете дали барем 75% од храната што ја јадете е сурова.

Во оваа диета е дозволено консумирање на овошје, зеленчук, ореви и семиња. Ceитарките исто така се дозволени, но пред да ги консумираат мора да се натопат во сад со вода - на пример, овес.

Храната дозволена во текот на суровата веганска диета е следната:

Сите свежо овошје и зеленчук - се јаде суров.
Сурови ореви и семиња.
Сурови и зрнести мешунки.
Сушено овошје (сливи, кајсии).
Непастеризирани млечни производи.
Месо или риба.
Екстра девствено маслиново масло, ладно цедено масло од кокос.
Ферментирана храна (кисели краставички).

Забранета храна

Во текот на диетата, обработената и рафинирана храна се обесхрабрува.

Примери на забранета храна:

Варено или пржено овошје, зеленчук, месо.
Слатки и пецива.
Рафинирани растителни масла.
Солена сол.
Шеќери и брашно.
Безалкохолни пијалоци и сокови.
Пастеризирани сокови.
Чај и кафе (ограничена потрошувачка).
Слатки, чипс.
Брза храна.

Пример за сурово веганско мени за една недела

Суровата веганска диета може да варира во зависност од суровата храна што претпочитате да јадете. Ако одлучите да ја испробате оваа диета, еве како треба да јадете 100% суров веган:

Месеци

Појадок: зелено смути: банана, киви, спанаќ.

Ужина 1: 2 моркови со хумус.

Ручек: тестенини со сос од песто и суров зеленчук.

Ужина 2: јагоди и грст бадеми.

Вечера: сурова веганска пица

Појадок: чиа пудинг и сурови бобинки.

Ужина 1: грст сурови ореви.

Ручек: зелена салата со свеж зеленчук.

Ужина 2: свежо исцеден сок од вашите омилени овошја и неколку ореви.

Вечера: тестенини со тиква, сос од домати и босилек.

Среда

Појадок: овесна каша (натопена преку ноќ во вода) со банана, непастеризиран јогурт и неколку ореви.

Ужина 1: брокула со хумус.

Ручек: зелена салата со свеж зеленчук.

Ужина 2: печени слатки компири и свежо овошје.

Вечера: ќофтиња со спанаќ и свеж зеленчук.

Четврток

Појадок: 2 банани

Ужина 1: салата со смокви и ореви.

Ручек: салата од наут со туна.

Ужина 2: свежи портокали.

Вечера: вегетаријанска лазања.

Петок

Појадок: зелено смути: банана, киви, спанаќ.

Ужина 1: грст ореви и јаболко.

Ручек: салата од киноа и свеж зеленчук.

Ужина 2: бобинки.

Вечера: супа од домати.

Сабота

Појадок: овесна каша (натопена преку ноќ во вода) со неколку плодови и непастеризиран јогурт.

Ужина 1: еден портокал.

Ужина 2: свеж овошен сок и неколку ореви.

Вечера: салата од леблебија со зеленчук.

Недела

Појадок: палачинки со сурово овошје.

Ужина 1: бугарска пиперка исечена со крем сирење.

Ручек: супа од спанаќ и крутони.

Ужина 2: портокал и неколку ореви.

Вечера: сурова салата од печурки.

Суровата веганска диета дозволува јадење сурова храна, што според диеталците е идеално и корисно за здравјето. Сепак, научниците не поддржуваат следење на оваа диета, бидејќи истражувањата покажаа дека и зготвената и суровата храна имаат повеќе здравствени придобивки.

Една од причините зошто суровата веганска исхрана го обесхрабрува готвењето храна се должи на фактот дека природните ензими и витамини во храната се губат по одредена висока температура. Така, ензимите од витално значење за здравјето и варењето на храната се губат.

Од друга страна, готвењето помага да се убијат бактериите штетни за организмот.

Сурови вегански спортови и диета

Промената на вашиот животен стил вклучува различни предизвици кои мора да ги знаете пред да донесете нова диета, особено ако сте личност страствена за спортот.

Еве што треба да знаете:

Диетата помага во детоксикација на организмот во реално време. Отпрвин, вашето тело станува збунето затоа што има голема промена во исхраната. Со изоставување на шеќери и јаглехидрати, во првиот период ќе почувствувате состојба на континуиран замор. Ова може да трае од 2 месеци до 6 месеци во зависност од вашето тело. Во текот на целиот овој период, бидете сигурни дека ќе бидете хидрирани, трошејќи најмалку 2,5 литри вода на ден и храна богата со магнезиум и калиум, како што се банани, ореви и авокадо.

Планирањето на оброците е од суштинско значење. Салатите и протеинските шејкови ќе ви бидат најдобри пријатели за сето ова време.
Јадете растителни протеини од сурова храна, како што се: ореви и семиња (4 лажици семе од чиа, семе од сусам, семки од сончоглед), брокула.
Takeе биде потребно извесно време да се навикнеш на суровиот начин на живот, но каде што има волја, резултатите ќе бидат неверојатни.

контраиндикации

Суровата веганска диета не се препорачува за бремени жени и доилки и лица кои страдаат од кардиоваскуларни болести. Покрај тоа, следењето на оваа диета може да има негативни ефекти врз:

Здравје на тироидната жлезда.
Нормално функционирање на дигестивниот систем.
Целото тело (бидејќи постои голема можност многу од хранливите материи во суровата храна да не можат да се апсорбираат од телото).