Суровата храна ви помага да изгубите тежина Исхрана и губење на тежината, здравје
Според еден американски научник, епидемијата на глобална дебелина не се должи ниту на седен начин на живот или прекумерна потрошувачка на храна, туку rather
Foods Индустриски произведена храна, полесна за варење.
Готвењето ни помогна да се развиваме
Ричард Врангам, антрополог од Универзитетот Харвард, проучувал праисториска исхрана и заклучил дека готвењето дозволува подобра диета за човечкиот мозок, зголемувајќи го количеството храна што може да се претвори во енергија.
Ова би ја објаснило, според него, еволуцијата на човекот.
Оние кои јадат сурово месо, на пример, „голтаат“ помалку калории. Наместо тоа, оние кои јадат добро сварен стек апсорбираат повеќе калории.
На кратко, со готвење ја претвораме храната во нешто што телото може полесно и поефикасно да го вари. Ова беше добро некое време, бидејќи ни овозможи да се развиваме, но со текот на времето готвењето се претвори во поволна технологија, во технологија без која повеќе не можеме да живееме. И, проблемот не би бил домашно готвење, туку индустриска обработка на храна што резултира со храна што лесно се вари и апсорбира многу калории.
Затоа толку многу луѓе се дебели или имаат прекумерна тежина. Во крајна линија е едноставна: ако сакате да изгубите тежина, претпочитајте сурова, природна храна наместо варени или индустриски производи.
Диета со сурова храна
Всушност, диетата со сирова храна постои веќе подолго време. Но, се заснова на друга идеја: сè што се готви на над 47 степени Целзиусови ги губи своите природни ензими, хранливата вредност и „виталната сила“.
Се разбира, не сите јадења можат да се јадат сурови, но идеално е барем 75% од диетата да се состои од сурова храна. Таквиот начин на јадење треба да ви донесе многу придобивки: зголемена енергија, поубава кожа, подобро варење, значително слабеење и поздраво срце.
Се разбира, свежо овошје и зеленчук се на прво место во диетата заснована на сурова храна. Но, исто така можете да јадете ореви, семиња, ореви, житарици, сушено овошје, алги, свежо овошје и сок од зеленчук.
Ако научите да јадете на овој начин ќе консумирате помалку транс и заситени масти, помалку натриум и повеќе калиум (важен за здравјето на срцето), но и повеќе магнезиум, фолна киселина, влакна и фитохемикалии.
Покрај фактот дека ќе изгубите тежина речиси без да сфатите, ќе ги држите настрана кардиоваскуларните болести, дијабетесот, ракот. Нема да имате проблеми со холестерол или шеќер во крвта.
И покрај тоа што е здрава за општата популација, оваа диета може да не е соодветна за деца, бремени жени, доилки, анемични лица, луѓе на кои им требаат различни хранливи материи, вклучувајќи месо или друга сурова храна.