Сурови Брауни

сецкани ореви

- САКАМЕ ПОДГОТОВКА ЗА ТОРТА БЕЗ РЕБА -

Денес покажуваме брауни кои не треба да се печат. Нема ризик да се пресушат или изгорат со предолго печење

Овие сурови Брауни имаат вкус на чоколадо, орев и сочно!

БРАВИ СУРОВА ХРАНА

СОСТОЈКИ

  • 100 гр ореви и лешници (идеално натопено и сушено повторно)
  • 50 гр ореви грубо исецкани
  • 80 гр суво грозје (натопено во вода најмалку 30 минути)
  • 80 гр датуми Меџул (натопени во вода најмалку 30 минути)
  • 30 гр какао во прав со квалитет на сурова храна
  • Загрејте 50 гр путер од кокос во водена бања
  • 1 лажичка цимет
  • 1/2 лажиче ванила
  • 1 нотка сол

Со ножот S ситно мелете ги оревите во процесорот за храна. Сега додадете ги преостанатите состојки (без натопена вода и без сецкани ореви) и добро измешајте додека не се формира леплива маса. Ако тестото е премногу суво, додадете дел од датумите што впиваат вода. На крај замесете сецкани ореви.

Ставете го тестото во правоаголен сад за печење или тепсија (приближно 15 х 25 см) обложен со хартија за печење, дистрибуирајте го, добро притиснете го и ставете го во фрижидер 30 минути.

  • 20 гр кокосово масло
  • 30 гр путер од какао
  • 30 гр какао во прав
  • 70 ml агав сируп или алтернативен засладувач

За преливот, измесете го кокосовото масло и путерот од какао во водена бања (до 45 степени), измешајте ги со останатите состојки во личниот блендер или со кујнски рачен миксер и истурете врз тортата. Сладете уште еден час.

Сега подигнете ја тортата со хартијата од калапот и исечете ја на мали парчиња. Брауните може да се чуваат во фрижидер 1 недела.

За преливот, ние сакаме да ја избереме комбинираната кокосово масло/путер од какао, бидејќи леењето направено од 100% кокосово масло лесно се топи на топлина и 100% путер од какао станува премногу тврд, а замрзнувањето на чоколадото потоа се крши кога се сече.

Брауните се уште повеќе сварливи ако ги натопите оревите преку ноќ и потоа ги исушите повторно во дехидраторот. Ако сварливоста е во преден план или за страдалниците од алергија, ова дефинитивно се препорачува!

Ако работите треба да одат брзо, ја избираме следнава опција:

БРАВИ СУРОВА ХРАНА

БРЗО

Време на подготовка 10-15 минути:

  • 100 гр ореви и лешници
  • 50 гр ореви грубо исецкани
  • 80 гр суво грозје
  • 80 гр датуми Меџул
  • 35 гр какао во прав со квалитет на сурова храна
  • 1 лажичка цимет
  • 1/2 лажиче ванила
  • 1 нотка сол

Со ножот S ситно мелете ги оревите во процесорот за храна. Сега додадете ги преостанатите состојки (без сецкани ореви) и добро измешајте додека не се формира леплива маса. Ако тестото е премногу суво, додадете малку вода. На крај замесете сецкани ореви.

Ставете го тестото во правоаголен сад за печење или тепсија (приближно 15 х 25 см) обложен со хартија за печење, раширете го, добро притиснете го и ставете го во фрижидер 30 минути. Ладењето ги прави поцврсти и ги прави лесни за сечење на мали парчиња.

Овие пусти се исто така вкусни!

Се надевам дека уживате да го подготвувате и да уживате или да ги разгалувате своите гости!

Ако сакате да добиете подлабоко разбирање за здравствените ефекти на природната диета - тогаш информирајте се со нас!