Десерт рецепт за посна торта со супа и крем од ананас

Пробав друга верзија на познатата посна торта со модифицирање и на тестото и на кремот. Излезе една добрина!

состојки

5 лажици супа
10 лажици вода
15 лажици масло
100 гр шеќер
700 гр брашно
1 кесичка прашок за пециво
1/2 лажичка сода бикарбона
1 лажица јаболков оцет
1 нотка сол

За кремот:

1200 мл вода
1 лажица маслиново масло
250 гр сиво
2 лажици брашно
450 гр компот од ананас (само овошје)
125 гр шеќер
1 нотка сол
400 гр џем од слива со јадра од орев

Начин на подготовка

За тестото, разредете ја супата со вода, и тријте го шеќерот со масло и сол додека не станат течни.

Измешајте ги двата композиции, а потоа додадете ја сода бикарбоната во оцет и започнете постепено да го вметнувате просеаното брашно заедно со прашокот за пециво.

Добро е да се користи домашна супа, без конзерванси.

Getе добиеме тесто кое не е многу тврдо и малку лепливо, но нема да се плашиме, затоа што го оставаме да мирува 20-30 минути, покриено со фолија и ќе забележиме дека нема да биде лепливо.

Откако ќе го оставите тестото да се одмори, поделете го на четири еднакви делови.

Лесно прелијте ја работната маса и тркалачката игла за тесто и распоредете го секој дел од тестото во лист со големина на послужавник.

Завртете го листот на сукалка и префрлете го во плехот лесно подмачкан со малку масло.

Печете го секој лист 3-5 минути во загреана рерна на 180 степени.

За кремот измешајте гриз со брашно и шеќер и разредете ги со малку ладна вода.

Додадете малку сол, масло и остатокот од водата и варете го кремот на средна топлина, џвакајќи го постојано, додека не згусне повеќе од пудинг и започнете да создава меурчиња.

Ние го даваме ладниот крем, покривајќи го со фолија, за да не се фати кора на површината.

Исцедете ги парчињата ананас и поминете ги низ мешалка, а потоа вметнете го пирето што резултира со ладна крема, додавајќи малку и мешајќи додека не се изедначи.

Ставете хартија за печење во плехот на кој ги печевме листовите и го ставаме првиот лист.

Нанесете половина од кремот над неа, покријте го со вториот лист и лесно притиснете го, а потоа намачкајте го џемот од слива со ореви, ставете го следниот лист над него, исто така лесно притиснете го листот и премачкајте го остатокот од кремот, завршувајќи со последниот лист тесто.

Покријте ја тортата со фолија, ставете тежина на неа и оставете ја да се излади од ден на ден или барем 4-5 часа, за да можете убаво да ја исечете.

Јас ги исеков рабовите само истиот ден, за алчните:)