Сурови пржени компири на пареа - кујнски производи

Кралски блог за храна

Денес ќе ви покажам како да направите пржен компир од суров компир. Јас веќе покажав како работи ова од претходно варен компир.
Овие пржени компири исто така можат да се комбинираат со што било и се многу разновидни. Тука ги направив со семе од ким. Пробајте. Бидејќи ким се додава рано, станува мек и вкусот веќе не е толку наметлив колку што е суров или, на пример, во чајот.

Сурови пржени компири на пареа

состојки за 4 лица
1,5 кг восочни компири
3 лажици масло
2 лажици разјаснет путер
Солена пиперка
Ако сакате пржени компири со семе од ким, 3 лажици семе од ким

Прво излупете го компирот и исечете го на коцки од 1 х 1 см. Претпочитам коцки од парчиња бидејќи тие ја задржуваат својата форма дури и при пржење.

Потоа, овие се пржат во премачкана тава со масло и прочистен путер (и семе од ким, ако сакате) на релативно висока температура. Избрав ниво 8 од 10 на мојот шпорет. Отпрвин, само протресете го малку, за да не се залепи компирот на дното на тавата. Но, не свртувајте уште, конечно треба да добиете убава боја. Многу е важно компирите да се пржат со капак, затоа што мораат да парат.

Компирот се готви по околу 15-20 минути, идеално има убава златно-кафеава боја и има прилично вкусен вкус.

Денес го комбинирав суровиот, парен пржен компир со салата од Колбраби и колбас од телешко месо. Фантазијата не познава граници.

---