Сурови слатки од ореви, кокос и урми
Секогаш кога не сте сакале да подготвите нешто вкусно, здраво и пред се, многу вкусно?
Колку пати не сте знаеле што да направите со преостанатата пулпа од кокосово млеко, бадеми или ореви?
… Јас, многу пати… причина зошто импровизирав секакви рецепти и јадења, сè додека не излезе овој рецепт.
Немој да мислиш дека сè на почетокот се покажа како совршено за мене! Во никој случај ... Јас сè уште го паметам првиот обид да се направи овој вид сурова слатка
The Го знаев рецептот за ваков вид слатки одамна, од веб-страницата на Поп-лигата - бонбони „Рафаело“ ... но ми требаше време да го подготвам и 🙂…. додека не се преселивме во нашата куќа и чекавме да ги посетат моите кумови. тогаш за прв пат подготвував суровини на бонбони
Не е многу инспирирана идеја да подготвите нов десерт дури и кога чекате да ги посетат вашите кумови… да ви честитам за преселбата во нова куќа… но ако имате доволно храброст и самодоверба, но и малку „лудило“, тогаш правиш се што никој друг не сторил:))… добро, тоа сум јас, секогаш сакам да излегувам од мода
. и затоа што секогаш сакам да импровизирам и прилагодувам, немој да мислиш дека го копирав точно рецептот на Лигата… не, воопшто не беше така:))… нормално дека јас, не само што пробав сосема нов рецепт, туку и модифицирав и додаде нови состојки:))… дека само чекав за околу 2 часа кумите да ги посетат… и морав да направам нешто многу посебно и посебно! .... И така беше.
Излегов со чудо сурови слатки…. толку вкусни и вкусни што поминаа многу брзо. .... и жал ми беше што не направив повеќе. Иако беше прв пат да се обидам да ги направам овие сирови бонбони, тие се покажаа многу вкусни. Сепак, тие не беа совршени, но тогаш никој од нас не сфати. беа малку суви. поради што сите пиевме домашен сок… со желба за големи денови
Но, по „се усовршив“…. Јас го запишав рецептот. Дозволете ми да ви го дадам мојот рецепт за сурова бонбона
Суровини орев, кокос и слатки од урми со вкус на чоколадо
состојки:
- 200 грама кокосови снегулки или пулпа што произлегуваат од подготовка на кокосово млеко
- чаша со јатка од орев (може да биде и пулпата што останува од друго растително млеко од ореви, бадеми, семки од сончоглед, итн.)
- Од семето се отворија 15-20 урми
- 2-3 лажици овесна каша (по избор)
- 1-3 лажици какао во прав или рогач (во зависност од тоа колку сакате да биде интензивен вкус)
- 2-3 лажици сушени снегулки од кокос - за украсување на бонбоните
- 1-2 лажици мед - по избор - ако сакате составот да биде посладок - претпочитам да не го правам премногу сладок
- други факултативни вкусови - ванила, рум, итн
Корисни алатки/уреди:
- електрична мелница - за сечкање јадра од орев и овесна каша
- мелница за ореви - ако немате електрична мелница
- мешалка за мелење на хидрирани урми
- голема чинија (по можност направена од стакло) - за мешање на сите состојки - составот
- силиконско лопатче - што е можно подобро да се хомогенизира составот
- чинија/послужавник за конечно уредување на бонбоните
- мал сад во кој ќе ги превртите бонбоните низ снегулките од кокос
Начин на подготовка:
Пред вистинската подготовка на рецептот, урмите треба да се хидрираат (2-3 часа) во сад со вода (околу 50-100 мл) - доволно за добро да ги покриете.
2. Изберете голем сад во кој ќе свртите снегулки од кокос и веднаш другите состојки. Мелете ги оревите во електрична мелница и додадете ги во претходно подготвениот сад.
3. Хидрираните урми претворете ги во паста за урми - со мешање во мешалка со вода во која беа натопени. Кога сè ќе стане како паста (по неколку секунди мешање) додајте ги врз останатите состојки во садот.
4. Додадете какао и/или прав од рогач и започнете со мешање и мешање на сите состојки.
5. Хомогенизирајте ги состојките во составот на бонбоните што е можно подобро. сè додека сè не стане униформа паста.
Овесната каша е по избор. Пред употреба, претворете ги во брашно со електрична мелница. Најверојатно, ова брашно може да се користи на крајот, ако откриете дека топчестото тесто е премногу меко.
Забелешка: Ако немате мелница за мелење овесна каша, тогаш можете да додадете цели (евентуално натопена претходно) - но потешко ќе омекнат/хомогенизираат. Друга опција би била директно да купите овесна каша.
6. Вкусете го составот и евентуално додадете повеќе мед - ако сакате да биде послатко. или разни вкусови.
* Ако забележите дека тестото е премногу тврдо, можете да додадете малку растително млеко или дури и неколку капки вода.
8. Во сад, пригоден, подгответе 2-3 лажици сушени снегулки од кокос. затоа што ќе ги завиткаш бонбоните низ нив.
9. Моделирајте го составот во бонбони - лажичка состав за бонбони. Ги користите двете дланки за хармонично и убаво да ги обликувате бонбоните.
Практичен совет:
- ако мислите дека целиот состав е прилично густ и не може лесно да се обликува во форма на бонбони, додадете неколку лажици вода и повторно измешајте… повторете ја оваа постапка сè додека не стане меко и лесно се обликува….
10. Додека ги обликувате бонбоните, ги тркалате - секој во кокосови снегулки… за да им дадете празничен изглед
Наредете ги бонбоните убаво на чинија и готово!
Веќе го подготвивте најбрзиот, највкусниот и највкусниот суров - суров десерт. односно десерт од жива храна.
Се надевам дека ви се допаѓа и овој рецепт и уживајте во него кога и да имате можност
П.С. Ако ви се допаѓа, обидете се да додадете други состојки… не плашете се да тестирате и експериментирате. од жива храна, можат да излезат само добри работи
П.С.С. Овие бонбони се многу добри за јадење веднаш по подготовката, но дури и по 1-2 дена (ако се ладат). По неколкучасовна подготовка, вкусовите и текстурите се испреплетуваат и повеќе ми се допаѓа тогаш.
Лајк и споделување.
Ако ви се допадна овој напис и сакате да бидете во тек со новите вредни информации, тогаш не двоумете се и ПРИДРУИТЕ СЕ НА ЗАЕДНИЦАТА нашите!
Придружете се ВИЕ во нашата заедница!
. и автоматски добивате голем број придобивки!