Сурово какао - здравото чоколадо е направено од ›Foodblog - Разновидно и
какао е она од што е направено највкусното нешто на светот, имено чоколадо. И додека некои од нас избегнуваат чоколадо затоа што е нездраво и калорично, тоа е многу суровата состојка што го прави тоа сурово какао, воопшто не.
Но, напротив суровото какао е навистина здраво и добро за нас. Тој е полн со добри состојки и, покрај чоколадо, може да се користи и во смути, утринска каша, колачи или дури и топло чоколадо за пиење. Но, сега назад на вистинската причина за овој напис, имено неколку одговори на прашањата за Состојки, ефекти и употреба на сурово какао:
Тоа е таму
Колку е здраво суровото какао?
Сурово какао е ферментиран и исушени, но не и дгребнатини, на пр. печено. За разлика од печеното, а потоа и понатаму преработеното какао, ги содржи сите овие состојки, кои го сакаат здрав направи Така се вели суровата верзија (во каква било форма) храната е тоа дувло најголем процент на магнезиум и антиоксиданти Има Имајте до 20 пати повеќе антиоксиданти од боровинки.
Во најголем дел, се состои од здрава растителна маст (Путер од какао) и протеини. Содржи до 300 познати активни состојки, овие вклучуваат разни антиинфламаторни антиоксиданти како што се епикатехин, полифеноли и флавониди, хистамин, што ги спречува алергиите и нивните последици, на пример магнезиум и хематопоетски железо. Но, исто така има и Средства за целулоза, скроб, тен како танин и минерали. Исто така, какаото е поврзано со подобрување и распоредување на расположението Донесе анандамин, теобромин, серотонин и допамин.
Па тој може да помогне Намалете го стресот и Регулирајте го крвниот притисок, тој помага ПМС и може да го зајакне срцето. Исто така, благодарение на неговиот својство на потиснување на апетитот помагаат и при слабеење. Сепак, мора да се осигура дека темно, воопшто не преработено какао а не се консумира шеќер-внесена, високо обработена верзија. Припаѓаат на „добрите момци“ чоколадо со најмалку 85% содржина на какао и сурово какао во форма на прав и Nibs.
ферментиран и исушен
Информации за исхраната (на 100 g и приближно информации)
КАЛОРИИ (КЦАЛ): Суровиот какао во прав има приближно 350 калории (Kcal), црно чоколадо (85%) приближно 540 калории (Kcal) и млечно чоколадо приближно 560 калории (Kcal).
Протеин: Содржината на протеини во суровото какао е добра 3 g, темно чоколадо (85%) 11 g и млечно чоколадо приближно 8 g.
Маснотии: Суровото какао содржи околу 24 гр маснотии, околу 45 гр темно чоколадо (85%) и околу 36 гр млечно чоколадо.
ЈАглехидрати: Во сурово какао има околу 10 g јаглени хидрати, во темно чоколадо (85%) приближно 23 g и во млечно чоколадо приближно 50 g.
ФИБЕР МАТЕРИЈАЛ: Можете да најдете околу 30 гр растителни влакна во сурово какао, 15 гр во темно чоколадо (85%) и нема во млечно чоколадо.
Минерали (СИТЕ): Пропорцијата на минерали во суровото какао е околу 7 g, во темно чоколадо (85%) околу 1 g и млечно чоколадо околу 2 g.
ТЕОБРОМИН: Една од среќните супстанции што го прави какаото толку посебно и вреди да се спомене е теобромин. Суровото какао содржи околу 2300 мг, темно чоколадо (85%) 630 мг и млечно чоколадо уште 180 мг. Тоа е повеќе отколку со другите намирници.
Во какви форми има сурово какао?
Какао грицки се лупат, ферментираат (сушат), не се печени, ситно сецкани зрна какао. Тие ги содржат сите здрави хранливи материи и растителни влакна, како и маснотии. По печењето, какаото губи дел од своите хранливи материи. Никовите од какао имаат силен вкус и потсетуваат на незасладен какао во прав или чоколадо за печење.
Какао во прав е сувата маса што останува откако зрната какао е ферментирана. Треба да бидете сигурни дека какаовиот прав е направен од непечени зрна какао. Потоа, бидете сигурни дека ја јадете целата добрина на какаото.
Исто така има и Паста од какао, тој е направен од бавно загреани и стопени грицки од какао и главно се користи како закуска или во вегански јадења.
Брауни со суров какао во прав како сендвич со сладолед
Кои рецепти за какао има?
Како крем: Путерот од какао е одличен хидратантен крем. За да го направите ова, полека загревајте 100 гр путер од какао со 100 ml кокосово масло и добро измешајте ги заедно. Пополнете во херметички затворен сад и користете го.
Кога вегански појадок: Измешајте 50 гр кокосово брашно со 1 лажица какао во прав и оставете да зоврие со 150 ml вода. Додадете малку шеќер, јаворов сируп или банана и подготвен е вкусен појадок.
Во едно Смутид: Ставете 2 лажици какао небо со банана, 1 лажица гоџи бобинки, 100 гр замрзнати малини или боровинки, 100 мл кокос, бадем, овес или млеко од ореви и коцки мраз во блендер и преработете сè во смути.
Во домашно какао за топло чоколадо: Едноставно измешајте какао во прав (суров) и шеќер според вашиот вкус. Сакам кафеав шеќер и обично додавам малку чили во прав во моето топло чоколадо.
Какаовите мрежи се најдоброто што може да го понуди какаото
Што друго има да се каже за какаото?
Најголемиот дел од продажното какао во Европа доаѓа од Венецуела. Какаото од Африка е поретко и поскапо.
Правилно спакувано (т.е. херметички и темно), какаовиот прав може да се чува со години.
Какаото е не е модерен изум, но се користи стотици години како лек, како и средство за плаќање и тргување. Инките го нарекоа тоа „Пијалок од Господ“ и
Какаото исто така се однесува на шеќерниот прав со кој сите пораснавме и се меша во ладно или топло млеко. Вкусно е без прашање, но за жал е многу помалку здраво поради големиот процент на шеќер.
Чоколадото се прави од какао. Чоколадо со голем дел од млечни производи, како на пр Млечно чоколадо, спречува апсорпција на антиоксиданти и генерално повеќе не покажува многу здрави својства поради високото ниво на обработка. Покрај тоа, таа е полн со шеќер и други нездрави масти. Значи, колку и да е вкусно, треба да го избегнувате или да го консумирате само во мали количини, а всушност како луксузна храна.
Чоколадото со висока содржина на какао може да биде добро за нас
За жал е таму не само на Чоколадна страна со саканото чоколадо. Исто така, треба да се спомене дека луѓето кои работат на насадите со чоколади не се секогаш во добра состојба. Тие честопати се слабо платени и работат во лоши услови. Harетвата исто така се намалува затоа што временските промени се менуваат и плантажите се често стари, а модернизацијата е пропуштена. Можеби, како и за сè друго, треба да обрнете внимание од каде потекнува чоколадото што го консумирате и тогаш ништо не треба да застанува на патот на слаткото искушение.