Сурово веганско мени, опција за Божиќната трпеза
Од редакцијата на Опсерваторијата.
Објавено: 13.12.2019, 07:50.
Ажурирано: 02.02.2020, 16:04
Божиќниот оброк доаѓа со многу вкусни и полни јадења, но тежок за организмот. Ако не сакаме да се откажеме од салса или слатки или да се здебелиме, суровите вегански јадења се решението.
Божиќниот оброк доаѓа со многу вкусни и полни јадења, но тежок за организмот. Ако не сакаме да се откажеме од сардини или слатки или да се здебелиме, сурови вегански јадења се решението.
Печурките се одлична замена за месо, пирето од авокадо е добро како пире од компири, а варените колачи без брашно и рерна се исто толку вкусни како и традиционалните.
Добро испечени во рерна, ќофтињата од наут совршено одат со пире од сладок компир. И тие се здрава алтернатива на месото. Леблебијата добро се меша со леќа, кромид и магдонос. И тие излегуваат вкусни.
Нутриционист: Дефинитивно е многу полесна верзија на класичните ќофтиња што ги јадеме со пире. И ќе ти кажам уште една тајна. Нема да ви биде толку тешко ниту на стомакот. Дури и нема да издржите 12 часа варење.
Не само главните и полни јадења се по вкусот на loversубителите на вегански деликатеси. Тие се служат и во леќа, супа од леќа, печурки или моркови со путер од кикирики.
Патриша Русу, нутриционист: Преиспитување, реконструкција на Божиќното мени на таков начин што тие можат да јадат од секоја без да чувствуваат вина. исечете што и да јадете, дали ќе изберете да ја јадете оваа супа која е од една страна вкусна, а од друга страна исто како и нутриционистички потентен, нема да имаме толку оптоварен стомак.
Но, слатките се чудата на менито. Суровата веганска торта е вкусна како и бабата.
Уште повеќе, се подготвува многу брзо: состојките - овесна каша, урми, суво грозје, ореви, мед и цимет - брзо се мешаат во мешалка и се ставаат на студ.
Роберт Мерза, готвач: Сурова-веганската торта ќе мора да остане во замрзнувач најмалку 12 часа. Можеме да го направиме наутро и навечер, веќе можеме да го ставиме на маса и да им го сервираме на нашите гости.
Празнична чинија со вегански јадења чини 70 леи, многу помалку од традиционалната.