Сурутката е терапевтски производ за долговечност
Со емоција се сеќаваме на детството поминато во домаќинството на бабите и дедовците, каде што секогаш кога ќе се подготвуваше сирењето, сокот што произлегува од истекувањето на урдата се консумирал како таков или за кисела супа. Ние пораснавме со зборовите на нашата баба која нè научи дека овој малку облачен и жолтеникав сок ги зајакнува нашите бели дробови, ни дава енергија и младост и ја држи болеста далеку од нас. Повторно го свртуваме погледот кон овој традиционален пијалок чии чудесни ефекти ги објаснува науката и во списокот на природни производи предлагаме две варијанти на овој пијалок: кравјо сурутка и козјо сурутка, и двете нетретирани.
Зошто да го консумирате овој традиционален лек што е можно почесто
Татко на промовирање на терапевтски ефекти на сурутка е д-р Пааво Ариола, кој тврди дека за долг живот е добро да се консумира една чаша сурутка дневно. Зад приказните за луѓе кои живееле повеќе од 100 години, следејќи го неговиот совет, стојат научни објаснувања, кои ги сумиравме подолу.
Сурутката е полна со цистеин, супстанца потребна за производство на глутатион, моќен антиоксиданс кој го штити организмот од инфекции и токсини. Така, сурутката помага во зајакнување на имунитетниот систем. Глутатион е исто така доста ефикасен во третманот на тироидната жлезда, рак, склероза и Паркинсонова болест.
Како и млекото, сурутката содржи хранливи материи, но има помалку маснотии. Тоа е всушност течност составена од 93% вода. Покрај вода, сурутката е богата со калиум, натриум, магнезиум, фосфор, железо, цинк, бакар, кобалт, манган, молибден, витамини, ензими и аминокиселини. Важна работа што треба да се запамети е дека супстанциите од сурутка многу брзо се асимилираат од телото и дејствуваат брзо. Поради сличноста со мајчиното млеко, може да се користи наместо млеко во исхраната на децата.
Една од основните квалитети на сурутката е тоа што има малку калории. Тоа помага да се елиминира отпадот од телото и му помага на црниот дроб да троши резерви на холестерол. Неговите протеини растворливи во вода - лактоферин помага да се зголеми мускулното ткиво, на штета на масното ткиво, а со тоа, сурутката е додаток за постари или помлади спортисти или за оние кои бараат природна помош за контрола на телесната тежина.
Сурутката е богата со аминокиселина Л-триптофан што може да помогне во подобрувањето на когнитивното чело кај стресните луѓе и е поврзана со намалена несоница. Протеинот од сурутка ја подобрува апсорпцијата на калциум и помага во спречување на остеопороза. Студиите покажуваат дека сурутката помага во намалување на крвниот притисок, ја подобрува работата на бубрезите и црниот дроб, го стимулира цревниот транзит, помага во обновување на гастроинтестиналната флора.
Сурутката содржи оротична киселина (витамин Б13), која го фиксира магнезиумот на клеточно ниво и ја зголемува енергетската вредност на клетките на срцевиот мускул, со што се зголемува отпорноста на стрес и стрес.
Терапевтски индикации
За да се намали холестеролот: консумирале две или три чаши сурутка на ден за еден месец, по што може да се продолжи по две недели
За зајакнување на имунолошкиот систем: две чаши сурутка на ден
За борба против анемијата: третман со 300 ml. сурутка секој ден
За отпорност на стрес: една чаша нетретирана сурутка на ден
Зајакнување на мускулната маса: консумиран во шејкови подготвени од овошје и измешани со нетретирана сурутка
Подагра: Се прават 3-месечни лекови, во кои се пијат три чаши сурутка секој ден, 30 минути пред оброкот.
Сите придобивки што можеме да ги добиеме ако консумираме високо квалитетна сурутка. За да може корисниот ефект да биде максимален, важно е млекото да доаѓа од животни кои се хранат без концентрати или силажа и што е можно поблиску до начинот на кој природата им дозволувала да живеат. И многу важен аспект, во кој веруваме многу, сурутката што треба да се добие од преработката на непастеризирано млеко со термички шок. Оригини крава или козја сурутка е високо-квалитетно непастеризирано млеко.