Сушен грав - малопродажба намирници
Бидејќи сувиот грав не се произведува во родниот регион, тој се увезува од Јужна и Северна Америка. Мешунките, кои созреваат во мешунките и се сушат на поле, се идеални за урамнотежена исхрана бидејќи покрај растителни протеини, содржат и многу растителни влакна.
Различните видови на грав
Постојат повеќе од 500 различни видови грав кои растат или на грмушка или како грав за качување. Во зависност од нивната зрелост и изглед, тие се поделени на зеленчук или сув грав. Сувиот грав е достапен во различни форми. Тие можат да се најдат во долги, кружни, рамни и во сфери. Сувиот бел и обоен грав може да се купи и во бисерна форма.
Сушен грав - производство и преработка
Сувиот грав треба да биде со иста големина, така што подоцна ќе се готви рамномерно. Како потрошувач, треба да се погрижите да ги купите поголемите грав исушени, бидејќи тие подоцна ќе станат помеки кога ќе се сварат, бидејќи тие се тенка лушпа и затоа се многу застрашувачки. Собраниот грав не се мие, бидејќи тоа би предизвикало однапред да отече, па затоа се користат сушени ситни сита за правење грав. Гравот се чисти во ова. Пред да ја подготвите храната, гравот треба да се исплакне со ладна вода. Сувиот грав потоа може да се обработи нормално. Сепак, треба да дозволите подолго време за готвење од околу 30 минути, бидејќи гравот треба да се суши во ладна вода. Топла храна не би ја омекнала лушпата од грав. Од оваа причина, најдобро е сувиот грав да се натопи во вода претходната вечер, така што времето на готвење е исто така намалено.
Здрава храна, сув грав
Гравот е многу здрав, без разлика дали е свеж зеленчук или сув грав, а има и добар вкус. Затоа, сувиот грав треба да биде на менито најмалку двапати неделно. Бидејќи покрај високиот растителен протеин, сувиот грав има и многу минерали. Тука ќе најдете голема количина на калиум, магнезиум и калциум, што е многу важно за здравјето. Некој што сака да јаде сув грав треба да има предвид дека не можете да држите диета со оваа храна, бидејќи една порција има околу 300 килокалории.