Сушење целер - уживање во текот на целата година

Сувиот целер често се користи како зачини во супи и чорби. Не мора да го купувате зачинот. Целерот лесно се суши сам. Како? Ние ви кажуваме тука.

целата
Често во кујната се користат само луковици или стебленца на целер, а ароматичните лисја се фрлаат. Зеленилото на целерот може да се исуши совршено и да се зачува интензивниот, ароматичен вкус. Честопати сум чул дека зачинот од чашата не треба да има чуден вкус или не треба да дава вкус што всушност го знаете од целерот. Уште една причина да ја испробате сами.

Ова може да се направи прилично лесно со малку трпеливост и без голем напор. Добиената билна сол трае неколку месеци, па можете да ја користите за зачинување на некои супи, чорби и печени залихи.

Интензивен вкус, лесно сочуван

➔ Потребно ви е:

➔ И така се прави:

❶ Прво, исечете ги лисјата од сијалицата од целер и врзете ја зелката во пакет.

❷ Закачете го овој пакет наопаку на суво и топло место и оставете го да се исуши околу 3 дена.

❸ Потоа отстранете го пакетот со малку исушениот целер и исечете ги лисјата.

❹ Сега ставете ги исецканите лисја на плех обложен со хартија за печење и оставете ги да се исушат. Топло и суво место е исто така погодно за ова. По околу 8-10 дена, лисјата треба да бидат суви.

❺ Сега можете да го наполните ова во тегла со завртка и ќе имате билки со интензивна арома што можете да ги користите како зачини за супи, јадења од зеленчук или салати.