Сушење нане - вака функционира! ВКУСНО
Свежата нане мириса прекрасно и на многу јадења им дава особено свеж вкус. За да ја користите билката по летото, можете да сушите нане. Ви претставуваме три различни варијанти и објаснуваме на што треба да обрнете внимание.
Кога да се соберат мента да се исуши?
Најдобро време за сушење нане е кратко пред цветни на почетокот на јуни. Тогаш билката има најмногу ароматичен вкус и дава многу вкус дури и кога е сушена. Ако летото беше особено сончево, нането сè уште може да се бере на есен. Тогаш таа имаше доволно време да се снабди со нови есенцијални масла.
Нане нане нане
Најлесен начин е сушење нане. За да го направите ова, отсечете ги стеблата на нане во саканата количина со ножици или остар кујнски нож. Ако може да се избегне, нането не треба да се мие. Како резултат, тоа ќе го изгуби есенцијалното масло и на стеблата ќе им треба повеќе време да се исушат.
Врзете 2-3 стебленца мента заедно со канапски канап. Потоа закачете ги гроздовите нане наопаку за да се исушат на место надвор од директна сончева светлина. Идеална е собна температура од приближно 20 ° C. Соодветни места се поткровје со прозорец или светла подрумска просторија. Во зависност од дебелината на стеблата, времето на сушење е 2-3 недели. Нането е правилно суво кога стеблата може лесно да се скршат.
Исушете ја пеперминтата во рерна
Ако сакате да ја исушите нането без да чекате премногу долго, треба да ја изберете варијантата на рерната. За да го направите ова, прво поставете плех со хартија за печење. Извадете ги лисјата од стеблата и раширете ги на плехот за печење. За да се обезбеди рамномерно сушење, лисјата од нане не треба да се преклопуваат.
Загрејте ја рерната на 50 ° C и оставете ја да работи 5 минути. Потоа исклучете го и ставете го плехот со нането во рерна околу 20 минути. Нането заврши со сушењето кога страните на листовите се навиваат и малку шушкаат кога се преместуваат.
Сува пеперминт со микробранова печка
Уште побрзо е во микробранова печка. За да го направите ова, извадете ги лисјата од нане од стеблата и дистрибуирајте ги на чинија, распоредени еден до друг. Сега загрејте ги лисјата во интервали од приближно 10 секунди и проверете го степенот на сувост по секој циклус. Ова треба да се постигне по околу 1 минута. Нането е суво кога лисјата малку се виткаат на работ.
Чувајте суво мента
Штом ментата добро се исуши, може да се флашира за чување. Херметички тегли се идеални за ова. Додадете ги листовите нане, цврсто затворете ги теглите и чувајте ги на темно и суво место. На овој начин, аромата на пеперминтата се зачувува до зимата.
За што може да се користи сушената мента?
Во прилог на подготовка на чај од нане, исушената, ароматична билка може да се користи на многу начини во кујната. Нането е особено популарно во ориенталните и турските рецепти, на пример во сос од јогурт со фалфаел, зеленчук, јадења од ориз или ражничи од месо. Преливот со салата му дава убав вкус и обезбедува дополнително помагање на свежината за десерт во овошната салата.