Сушење розови колкови »Така и ќе; готово

Оваа статија.

Колкови од роза - тие се вкусни, здрави и суви, може да се чуваат долго време. Но, дали треба да се исушат во рерна, дехидратор или во воздухот? Можете да дознаете подолу кои методи се преферираат и како сушењето е успешно.

розови

Harетва во вистинско време

Како прво, розовите колкови треба да се собираат во вистинско време. Во најдобар случај, бербата треба да започне најрано на крајот на октомври. Овошјето не губи некој видлив квалитет до декември. Подоцна, постои голем ризик дека тие ќе почнат да ферментираат, гниеат или веќе ги јаделе птици.

исто така прочитајте

Целосно или смачкано?

Розовите колкови може да се исушат цели или смачкани. Се препорачува да се исецка големи плодови. Ова предизвикува нивно побрзо сушење. Розовите колкови треба претходно да се мијат. Покрај тоа, ако веќе не сте го сториле тоа, отстранете го стеблото.

Со или без јадра?

Ако колковите на розите биле берени додека биле меки, подготовката за сушење е многу побрза. Причината: кога е меко, семето лесно се вади од околната пулпа.

Ако сакате да ги користите колковите од роза за да направите чај подоцна, не мора да ги отстранувате семето. Како и пулпата, тие се исклучително богати со витамини. Тие исто така содржат омега-3 и омега-6 масни киселини. За да се отстрани каменот, овошјето се сече по должината. Тогаш јадрата може да се изгребе.

Каде и како се прави сушење?

Можете да ги користите следниве уреди за сушење: дехидратор, рерна, грејач. Покрај тоа, колковите од роза може да се сушат на отворено. За да го направите ова, тие се шират на весник или на сад за печење. Сува просторија, балкон или тераса се идеални за ова.

Ако сакате да ги исушите розовите колкови во дехидраторот или во рерната, не поставувајте ја температурата повисока од 40 ° C. Ако е потопло, ензимите и витамините се уништуваат, а розовите колкови ја губат својата здравствена вредност. Во рерната, треба да ја оставите вратата на рерната подотворена. Ова овозможува излегување на влагата.

Забележете го следново:

  • Редовно вртете ги колковите од роза
  • оставете го да се исуши подолго од премногу кратко (намалете го ризикот од раст на мувла)
  • колку е потопло, толку побрзо се сушат
  • чувајте во херметички затворен сад по сушењето

Користи за исушени колкови од роза

Сега розовите колкови може да се чуваат и чуваат неколку месеци. Кога се суви, тие се погодни за следниве цели, меѓу другите:

  • чај
  • Овошно брашно z. Б. за (бебешка) каша, пудинг
  • Смути
  • Сосови
  • Додаток на добиточна храна, на пример за кучиња
  • декоративни цели за есенско и зимско сметање на времето

совети и трикови

Честопати, јадрата на розовите колкови може да се извлечат од поранешниот дел на цветот, на кој имаат тенденција да се држат кафеави до црни и исушени жили.