Сушени домати во маслиново масло - Практични рецепти
Иако според времето потребно, овој рецепт не е баш економичен, тој сепак е здраво решение и со чија помош можете да уживате во доматите среде зима, без да потрошите многу пари и да откриете дека немаат вкус. Сувите домати во маслиново масло може да се додадат во разновидна храна, вклучувајќи тестенини и сосови.
состојки
- Загрејте ја рерната на тивок оган.
- Измијте ги доматите, извадете ги стебленцата, исечете ги на половина и извадете ги семето и стебленцата (за стебленца, исечете ги на V).
- Посипете ги доматите со сол и малку маслиново масло, па ставете ги во плех со страната каде што се искачија семето и ставете ги во рерна 3-4 часа, со вратата на рерната малку подотворена за да излезе влагата.
- Откако ќе помине времето, свртете ги доматите од спротивната страна и ставете ги во рерна уште 3-4 часа.
- Посипете малку сол, малку бибер и 3-4 чешниња лук во теглата во која планирате да ги зачувате (во зависност од големината на теглата и вкусот).
- Посипете оригано, босилек и мајчина душица, сите сушени, а потоа додадете домати и ставете екстра девствено маслиново масло додека не се покријат состојките.
Корисен совет
✽ Можно е доматите да се прават во различно време, бидејќи тие имаат различни големини и различна количина на вода во нив. Обидете се да ги забележите кога секое ќе заврши.
✽ Домати може да се сушат и на сонце, во тој случај времето за готвење е подолго. За 2-3 дена, доматите мора да останат на врел сонце, но истовремено да бидат покриени со текстилен материјал, за да се заштитат од инсекти.