Сушени домати во тегла - вака се сушат доматите - Stiftung Warenest

содржина

Така се сушат доматите

вака

Традиционален. Многу производители ги сушат своите домати на дрвени рамки со пластични подлоги.

Изгледаат малку збрчкани, но за многумина сувите домати се деликатес. Тие дефинитивно припаѓаат на плочата против паста. Одлично изгледаат и на пица или во јадења од тестенини.

Измијте и исушете

Со исклучок на четири производи, сите домати во избор на тест се исушија на сонце, според давателите - на мрежи, церади или решетки изработени од синтетички кои се подигаат на рамки. Покрај традиционалниот метод, постои и сушење во печки за сушење или на собна температура во системи за сушење. Полусушено овошје само малку се суши во рерна. Пред ова, сите домати се мијат, обично се преполовуваат, а понекогаш и се посолуваат. После тоа, тие или веднаш се натопуваат во масло или прво се маринираат со оцет или други киселини и зачини. Само тогаш тие влегуваат во маслото, кое може да го зачува плодот долго време.

Здраво овошје

Исто така, има многу добро во сувиот домат: покрај витамини и минерали, особено ликопен. Делумно е одговорен за боење на црвените плодови и спаѓа во класата на каротеноиди. За ликопенот се вели дека спречува болести како што се рак, артериосклероза, ревматизам и Паркинсон. Студиите сè уште не успеаја јасно да го докажат ова. Докажано е дека е антиинфламаторно.

Направете го убаво и жешко

Со загревање, ликопенот станува покорисен за организмот. Значи, тестенините со сушени домати не се само вкусни, туку се и здрави.

Домат полн: Во нашите тест домати, тест 8/2014 можете да прочитате сè за овошјето од бобинки.