Суши здраво и нискокалорично - САТ
Суши: направено здраво и брзо
Не е ни чудо што Јапонците очигледно немаат ниту еден грам маснотии на своето тело - со ваква здрава диета со суши. Зошто е здраво суши? Се состои само од ориз, алги, риба или зеленчук, така што има многу малку маснотии и калории, ве прави сити долго време и обезбедува многу протеини, здрави масни киселини и важни минерали.
Ако сакате сами да направите суши, најпрво ви треба јапонски ориз. Добро се држи, но исто така е и малку поскап. Ова мора да се измие три пати пред да се обработи, сè додека не биде убаво и стаклесто. Потоа вриејте во тенџере со иста количина на вода како оризот 20 минути, а потоа оставете го да одмори уште 20 минути за да може оризот да отече и да стане убав и леплив. Откако ќе се свари оризот, измешајте го со малку оцет од ориз и основата за домашно суши е подготвена.
Направете суши сами: Урамаки, Маки и Нигири
Сега се тркала. За ова ви е потребна подлога за суши, на која ставате лист со алги (лист нори), а потоа малку намачкајте ги рацете и на неа распоредете околу 100 до 120 грама ориз. Потоа свртете го листот со алги - вака се нарекува суши за ролна одвнатре, исто така наречена урамаки. Сега ставете месо од рак во линија од лево надесно и исчистете ја рибата со васаби, зелен рен. Неколку ленти од авокадо се ставаат пред месото од рак, тогаш работите стануваат возбудливи, бидејќи сега оризот, рибата и слично се претвораат во вистинско суши. За да го направите ова, засукајте го бамбусовиот тепих еднаш, цврсто притиснете го со рацете и отворете го повторно. Сега покријте со малку кавијар и исечете ги на парчиња. Совет за да спречите оризот да се залепи на подлогата: Едноставно завиткајте го со фолија за храна.
Можете исто така да користите сурова туна како алтернатива на месото од рак, но ова не е за секого. Покријте малку ориз со парче туна и вашиот нигири е подготвен. Ако обожавате малку соја сос, прво треба да ја потопите рибната страна, така што оризот не се впива и неговиот вкус е маскиран. Секако можете да подготвите и суши целосно вегетаријанска. Едноставно покријте нори лист со ориз и само неколку парчиња краставица, завиткајте, готово. Патем, оваа форма на суши се нарекува маки.