Суштина од морков со ролни за леб

Нискокалорично
Малку маснотии
ниски хидрати
лесно

состојки

Суштина на морков:
1 кг месо од супа говедско месо, гради, вкрстено ребро, парче нога; по можност органски
1 куп зелена супа 200 гр; Не користете праз, морков, корен од магдонос или целер
1 лажичка црн пипер од зрна
1 ловоров лист
500 гр морков
сол
Свежо мелен пипер
1 суп.л-патки шери по вкус
Butterbrotippen:
1 парче ciabatta 100g; може да биде стар еден ден
Солен путер

подготовка

За суштината на морков:

За сендвичи:

Целерот од подготвената зелена супа е премногу доминантен за вкусот на ситната супа од морков, па оставете го за супа.

Вареното говедско месо може добро да се користи за салата. За да го направите ова, исечете го месото, кое се оладило преку ноќ, на тенки парчиња и прелијте со маринада од оцетно масло со власец. Или олабавете го месото од коските и маснотиите и исечете го ситно. Се меша со сол, бибер, груб сенф и малку стопен путер и се користи како намаз (наместо свинска маст).

Изгледа особено убаво кога малите starsвезди, елата или слично се сечат од тенки парчиња моркови со машина за колачиња. Нека фигурите се варат во суштината неколку минути и послужете во нив.

Најдобрите рецепти за новогодишната шведска маса и други рецепти за супа од морков може да ги најдете овде.