Суштината на плаша - рецепт на

состојки

4 потполошки
2 моркови
1/2 праз
1 дршка од целер
250 гр мелено говедско месо
2 лажици масло
1,5 л супа или зеленчук
1 мал кромид
1 колера
3 лажици суво шери
Магдонос и пиперки

Сол, бибер од мелницата, нотка на морско оревче, 8 бобинки од смрека

подготовка

подготовка

Бобинки од смрека грубо исечкајте ги, зачинете со сол и бибер и истријте ги со бобинки од смрека.

Загрејте го маслото во тава, заруменете го целерот, кромидот, празот и морковот, промешајте. Додадете го плаша и мелено говедско месо, измешајте сè добро и добро промешајте за да не се збуни ништо. Истурете супа од зеленчук и вриејте добар час.

Супа од сол и бибер, додадете прстофат морско оревче и шери. Процедете низ ситно сито.
Измијте ги колбрабите, исечете топчиња со машина за сечење Паризинеа и варете во вода неколку минути додека не се најде.

Излупете го месото од плаша и исечете го на мали парчиња.
Измијте и ситно исецкајте магдонос и власец. Наредете ја супата, додадете месо од плаша, додадете неколку топчиња од Колбраби и посипете ги со кифла и магдонос.

препораки за производи *

* Ако кликнете на производ тука и купите преку овој линк, ќе добиеме провизија од вашето купување. За вас, цената не се менува.

---