Сува колбас

Придонес од NewAmsterdamer - Петок, 08 февруари 2019 година, 9:17 часот

Како исуши

Здраво!
Родителите ми дадоа огромен стап сув колбас.
Потекнува од локалниот месар и е ослободен од хемикалии.
Проблемот е што сè уште не се исуши.

Како да се исуши стапче колбас?
Само закачај и почекај.
Но.
Каде треба да го закачам и која собна температура е соодветна?
Нашата куќа нема подрум, затоа оваа опција не е применлива.
И јас немам поткровје.

Магацин?
Собната температура таму е дефинитивно над 15 степени.
Тоа ја напушта работилницата за хоби на мојот сопруг, која е тешко загреана.
Проблемот со ова е што колбасот може да привлече бубачки таму.
Имаме многу топла зима и сè уште редовно гледам комарци.
И. што е со глувците.

Дали некој има искуство со сушење колбаси?
Се радувам на вашиот совет!