Суви сливи, извори на антиоксиданти

Во студената сезона, сливите се одличен извор на хранливи материи. Со сушење, тие губат многу малку витамини и минерали, така што нивните антиоксидантни својства се во голема мера зачувани. Богати се со калиум, корисни се за хипертензивни луѓе, содржат растителни влакна и железо, но и важни количини на витамин Б3.

антиоксиданти

„100 гр обезбедување на 160 калории. Покрај тоа, овие вкусни плодови го стимулираат варењето на храната преку нивната висока содржина на влакна. Поради супстанција во составот, хидроксифенилизатин, сливите се благ лаксатив “, вели Еуген Giургиу, доктор по биохемија со вештини за фитотерапија и исхрана.

Рецепт на неделата: Пилаф од ориз со сливи

Време на подготовка: 40 минути
Калории: 100/порција.
состојки: 200 гр суви сливи, 50 мл сок од домати, чаша ориз, 8 лажици маслиново масло, две лажици сушена мајчина душица, 100 мл минерална вода, лисја од целер.
Подготовка: Сварете го оризот, па поминете го низ млаз вода. Додадете сливи на коцки и други состојки. Ставете го пилафот во рерна 15 минути. Зачинете со лисја од целер.;