Суво грозје Кварк Плисен палачинка рецепт кујни богови

Пробајте го нашиот рецепт за сладок plinsen со суво грозје и кварк. Лесно се подготвува во тавата и се сервира брзо.

Информации за рецепт

За 6 лица (приближно 40 парчиња)

состојки

225 мл млеко
приближно 20 гр квасец (½ коцка)
80 гр шеќер
50 гр мек путер
2 јајца
250 гр кварк со малку маснотии
1 нотка рендана органска кора од лимон
250 гр брашно
сол
60 гр суво грозје (готов производ)
Разјаснет путер или масло за пржење
Шлаг шеќер за прав

подготовка

Загрејте го млекото млако. Скршете го квасецот и посипете со 1 лажица шеќер, прелијте го со една четвртина од млакото млеко. Покријте и оставете да стаса 15 минути.
Измешајте го путерот со преостанатиот шеќер со рачен миксер додека не стане крем. Измешајте ги јајцата едно по друго, па преклопете ги во кваркот и кора од лимон. Измешајте го брашното со малку сол, промешајте го остатокот од млако млеко и квасец. Измешајте сè добро и оставете да нарасне покриено 30 минути.
Измешајте го сувото грозје во тестото. Загрејте многу расчистен путер во нелеплива тава, лажица во тестото. Печете ги колачињата на средна топлина додека горниот дел не стане скоро цврст, а рабовите малку кафеави. Свртете ја леќата и печете додека не порумени. Готовите чинии држете ги топли во рерна на 60 °. Послужете топло, прашкано со шеќер во прав.

Кои се додатоците?
Плинсен - исто така познат како Блинсен, Плинц или Флинц - потекнува од Централна Германија и е кружна палачинка, која, сепак, обично се состои и од свеж квасец. Ако има кварк во тестото како во овој рецепт, тој се нарекува „леќа од кварк“. Како палачинки, тортите може да се полнат слатки или солени, на пример со сос од јаболка, џем, шеќер или шунка, сирење или зеленчук.