Суво грозје, султани, рибизли Така се разликуваат сувото грозје
Сувото грозје е популарно суво овошје и често се користи како состојка во слатки печива - особено е тешко да се замисли Божиќ украден без нив. Многу поими секогаш збунуваат: Кои се разликите помеѓу суво грозје, султани и рибизли?
Од една страна, "суво грозје" е генерички термин за сите сушени грозје. Од оваа перспектива, султаните и рибизлите се исто така суво грозје. Сепак, се препорачува претпазливост: Сувото грозје е исто така посебна сорта.
Суво грозје и султани се од иста сорта на грозје - разлики во сушењето
Султаните и сувото грозје имаат една заедничка важна работа: и едното и другото се прават од султана грозје, значи е исто грозје. Разликата помеѓу имињата се должи на различните методи на сушење.
- Суво грозје се сушат на сонце околу пет до седум дена. Така ја добиваат својата типична темна боја.
- Султани својата единственост и светлата боја ја должат на важниот чекор во процесот на сушење: Како што пишува утопија, грозјето прво се потопува и го губи восочниот слој на надворешната кожа. Ова го прави овошјето вода пропустливо, што значи дека времето на сушење е само три до пет дена.
Рибизлите се исто така сушено грозје и со тоа еден вид суво грозје. Сепак, тие се добиваат од грчката сорта грозје Коринтијаки. Тие исто така се карактеризираат со нивната темна боја и обично се помали од султаните.
Третманот со сулфур прави овошјето да трае подолго
За овошјето да трае подолго, во производството се додаваат суво грозје и султани Сулфур диоксид третирани. Ова е на штета на разни витамини: eatsmater.de објаснува дека ова главно ги уништува витамин Б1 и фолна киселина.
Хемискиот третман на овошјето исто така може да има здравствени последици врз луѓето, вклучувајќи главоболки или стомачни проблеми. Затоа, препорачливо е да се користат производи со повисок квалитет или органски производи во овој случај, бидејќи овде не се издава сулфуризација. Патем, рибизлите обично се третираат без сулфур диоксид.
Заклучок: Сортите на суво грозје и султани се разликуваат во процесот на сушење, но потекнуваат од истата сорта на грозје. Рибизлите потекнуваат од сортата грозје Коринтијаки, но исто така се и суво грозје. Со цел овошјето да се задржи подолго, тие често се сулфуризираат, па затоа треба да се користат органски производи.
* Забелешка: Во уредничкиот тим секогаш сме во потрага по одлични понуди и корисни производи за нашите читатели - за работи што нè инспирираат и зделки што се премногу добри за да се игнорираат. Врските дадени во овој напис и обележани со симбол на кошничка или sterвездичка се т.н. придружни врски/врски за рекламирање. Ако кликнете на една од овие врски и купите од неа, добиваме провизија од дилерот. Ова не ја менува цената за вас.