Како да готвите јуфки од хе bда со зеленчук

Невообичаени јуфки од хеwда - омилена кај Јапонците. И сега таа е сакана во постсоветските земји. Можете да го готвите прилично брзо. Главниот услов е голема и длабока тава за мешање на сите состојки во ова шарено јадење.

Кулинарна референца

Јапонците ги нарекуваат јуфките од леќата „соба“. Понекогаш се продава под ова име во одделите „сè за суши“. Во близина можете да ги најдете истите тенки тестенини од пченица, и двата вида се слични на шпагетите.

Тестенините од леќата имаат скоро ист состав на витамини, макро и микроелементи како и самиот леќата.Во исто време, се задржува иста количина јаглехидрати, протеини и масти. Секоја омилена леќата доаѓа во нов формат, погодна за јадење со стапчиња за јадење.

За Соба е потребно помалку време за готвење, важно е да се чува „ал денте“. Тоа е, не е потребно да се готви додека не стане меко, тој мора да ја задржи својата форма. На тој начин, нема да се прошири кога ќе се разбранува во тава.

Општо, од вакви тестенини може да се направи широк спектар на ориентални јадења. Тоа ќе биде вкрстување помеѓу кинески улични тестенини и тестенини од италијански ресторани. Во секој случај, добро е за стомакот, многу апетитивно и лесно.

Состојки број на

Јуфки од леќата -	430 година
Моркови -	1 парче.
растителни масла -	20 гр
Пилешко филе -	1 парче.
Путер -	20 гр
Папрака -	2 парчиња.
Краставица -	1 парче.
Кромид -	1 парче.
Соја сос -	40 мл
Сусам -	30 гр
Време за готвење: 40 минути	Калории на 100 грама: 187 Kcal

Гответе ги тестенините како што е опишано во упатствата, а потоа додадете путер и измешајте;
Исечете го излупениот кромид на половина прстен и испратете го во сончогледово масло;
Исечете го пилешкото филе на парчиња и додадете го на кромидот, промешајте;
Излупете моркови, исечете ги на ленти со нож;
Папрака без семиња и стебла, исечена на пердуви, прилично тенка. Заедно со моркови, додадете ги во тавата со пилешко;
Пржете сè заедно, треба да ги омекнете морковите. Додадете ги истите тестенини тука;
Пржете пет минути, а потоа додадете соја сос и додадете семе од сусам, измешајте, покријте го со капак. Оставете да стои на оган уште пет минути. Место на плочи;
Измијте ја краставицата и исечете ја на мали парчиња, додадете ја чинијата директно во другите состојки.

Чекор-по-чекор рецепт

70 гр тестенини леќата;
15 грама семе од сусам;
40 грама пиперка;
70 грама тиквички;
3 печурки;
1 лист од кинеска зелка;
1 чешне лук;
45 мл соја сос;
2 зелен кромид.

Тестенините од леќата со зеленчук се подготвуваат на овој начин:

Бугарска пиперка за миење, ослободена од семиња, бели wallsидови и стебла. Се сече на големи ленти;
Измиени печурки исечени на мали парчиња;
Тиквички измиени и исечени на половина прстени;
Истурете ги сите три состојки во тава и испржете ги, можете да додадете лажица масло од сусам. Продолжете да мешате, огнот мора да биде голем;
Измијте го листот од зелка и исечете го на ленти, не премногу долго;
Тестенините од хеuckда треба да се готват според упатствата, а потоа дајте му време да се исцеди;
Измијте го и исечете го зелениот кромид;
Исечете го чешнето лукче во тенки прстени.
Кромид, лук и зелка треба да се додадат во зеленчук во тава, да се меша сè и да се пржи три минути;
Потоа туркате јуфки тука, истурете го целиот соја сос, посипете семе од сусам и измешајте. Тргнете ја топлината;
Пренесете во чинија и послужете со јајце или дополнителна порција семе од сусам.

Соба со говедско и зеленчук

7 ml масло од сусам;
7 мл сос од остриги;
240 грама јуфки од хеwда;
170 грама говедско месо;
5 грама пченкарен скроб;
80 грама печурки;
0,5 парчиња црвен кромид;
2 моркови;
55 ml соја сос;
1 пиперка;
1 куп пролетен кромид;
3 g чили сос со лук;
5 гр шеќер од трска;
7 мл оцет од ориз.

Содржина на калории - 154 kcal/100 g.

Варете говедско месо во вода со сол и други зачини;
Во мало тенџере, измешајте ги оризовиот оцет, сосот од остриги, соја сос, шеќер од трска и чили сос, оставете ги настрана;
Варете ги тестенините во вода без зачини четири минути, по што треба да се мешаат со масло од сусам и да се остават настрана;
Посипете го месото со пченкарен скроб од сите страни;
Измијте ги и исчистете ги бугарските пиперки, исечени на коцки;
Излупен кромид шницел;
Загрејте малку масло во голема тава, додадете ги измиените печурки и пржете додека не поруменат на висока топлина;
Потоа додадете бугарска пиперка и кромид во тавата, промешајте;
Исечете моркови на мали ленти;
Кога во тавата сите состојки се меки, треба да додадете моркови, измешајте;
Исечете го месото на парчиња и поместете го настрана, постојано мешајќи со други производи на истиот силен оган;
Додадете тестенини и истурете го целиот сос, варете додека не се натопи целиот сос;
Измијте и исечете зелен кромид и посипете го на садот пред да го сервирате.

Тестенини од хеwда со свинско месо и зеленчук

40 мл маслиново масло;
340 грама свинско месо;
2 чешниња лук;
1 кромид;
160 гр тестенини леќата;
1 тиквичка;
35 мл соја сос;
3 пиперки од различни бои.

Содржина на калории - 151 kcal/100 g.

Според упатствата, гответе тестенини, додајте сол во вода;
Исечете месо на големи парчиња. Треба да пржете во маслиново масло околу десет минути, огнот е просечен;
Извадете го месото од тавата и ставете го излупениот и сецкан кромид на своето место;
Извадете ја кората од лукот, исцедете ја во кромидот, додадете малку масло и промешајте. Почекајте да се појави златната боја.
Измијте тиквички и исечете ги на ленти;
Отстранете ги сите пиперки со семе од стеблото и исечете ги со пердуви. Додадете во тава со тиквички и промешајте;
Десет минути подоцна, ставете го месото во тавата;
Додадете тестенини, промешајте со сос од соја, промешајте и покријте ги со капак. За да добиете пет минути, а потоа поделете се на делови. Посипете со семе од сусам.

Тестенини од тесто од квасец - нашата колекција на вкусни рецепти за сите прилики.

Како да направите интересна супа без месо - избор на рецепти со препораки чекор по чекор.

Како да се готви салата од црна ротквица - фото рецепти.

Готвење со ракчиња

8 кралски ракчиња;
Тестенини од леќата од 75 гр;
1 мал морков;
1 целер дршка;
125 грама боранија;
1 пиперка;
45 ml соја сос;
4 печурки;
60 гр зеле од грав.

Содржина на калории - 176 kcal/100 g.

Како да готвите јуфки од хеwда со зеленчук и ракчиња:

Варете тестенини и исплакнете под мраз вода;
Одмрзнете ракчиња, отстранете ја влагата од нив, истурете ги со сос од соја. Ако е така, додадете зачини. Оставете да отстои неколку минути;
За тоа време, излупените моркови мора да се исечат на ленти;
Измијте печурки и исечете ги на неколку парчиња;
Измијте целер, исечете го горниот дел и поделете го на основата, исечете го на прстени, не премногу мал;
Бибер за чистење семе, бели wallsидови и стебла, исечен на коцки;
Златните гравчиња пропржете ги во тава со маслиново масло;
Доколку е потребно, потопете одмрзнати боранија во врела вода пет минути. Извлечете и додадете во зелените грав во тавата;
Две минути подоцна, додадете целер, моркови, печурки и бибер, измешајте сè заедно;
Ракчиња треба да се натопат во врела вода една минута. Треба да ја смените бојата. Повлечете и префрлете ја во тавата со останатите производи;
Додадете повеќе соја сос, префрлете ги јуфките тука, оставете да стојат неколку минути. Послужете веднаш.

Рецепт за готвење јуфки од хеwда со зеленчук и сос од теријаки

60 мл соја сос;
30 мл сок од портокал;
15 мл оцет од ориз;
3 гр пченкарен скроб;
7 грама мед;
2 чешниња лук;
1 пиперка;
140 гр печурки;
220 грама боранија;
1 морков;
180 грама јуфки од хеwда;
25 мл маслиново масло;
20 гр семе од сусам.

Калории - 139 kcal/100 g.

Во мала тава промешајте ги сосот од соја, сок од портокал, оцет од ориз и мед. Додадете скроб, промешајте, ставете го шпоретот;
Загрејте ја смесата на тивок оган додека не се растворат медот и скробот;
Излупете и ситно исечкајте го лукот, додадете во тенџерето;
Сосот постојано интервенира додека не достигне густина како кефир. Додадете сол и други зачини за да се исклучат, исклучете ја топлината. Ова е сос од теријаки;
Во случај на бугарска пиперка, извлечете го стеблото со семиња, исечете ги белите wallsидови, измијте го овошјето, исечете го со големи пердуви;
Измијте ги печурките, извадете го целиот ѓубре, отстранете ја целата влага со хартиена салфетка;
Печурките мора да се исечат на какви било парчиња или парчиња;
Stубре грав да се стопи доколку е потребно. Исечете го на два или три дела;
Измијте моркови, излупете ја кората и решетки со корејски ренде за моркови. Вие само може да се сече на мали ленти;
Тестенини од леќата варат десет минути;
Загрејте го маслото во длабока тава (или вок), па пржете ги печурките до златна боја;
Потоа додадете бибер, моркови и боранија, измешајте;
Додадете зачини и пржете сè заедно десет минути;
Темелно исплакнете ги готовите тестенини, додадете ги во зеленчукот во тавата, истурете го сосот со теријаки тука и измешајте. Загрејте се една минута и тргнете го од оган;
Запалете семе од сусам во тава без масло;
Наредете ги тестенините со зеленчук во чинии и посипете ги со семе од сусам. По избор, можете да додадете пердуви од чили или кромид.

Корисен совет

Всушност, изборот на зеленчук за тестенини од хеwда зависи само од нивните сопствени преференции. Сепак, подобро е да додадете краставици и домати на крајот пред да им служите. Тие не се додаваат во тавата за краставиците да не го изгубат свежиот изглед и доматите да ја задржат својата форма.

На ист начин, можете да додадете јајца во садот. Willе биде многу позадоволително и ќе биде поевтино од месото. Можете да додадете редовно грав наместо плева, па дури и конзерви.

Тестенините од хеuckда не сакаат тешки сосови, на пример, сирење, павлака, домат. Таа сака сè ориентално. На пример, соја сос или балсамичен оцет. Значи, не треба да ги готвите овие тестенини со сосови од Болоњезе или со која било друга италијанска тестенина, тие едноставно нема да ја задржат тежината или да го изгубат вкусот.

Но, додавањето на зачини ќе работи само на подобро. На пример, можете да додадете малку свеж ѓумбир и да киселите кисели краставички. Додавање чили како машката половина. Можете да додадете грашок од црн и црвен пипер на половина: првиот дава топлина, а вториот - сладок. И двата вкуса одат многу добро со јуфките од хеwда.