Сувото грозје е здрава состојка на сувото грозје

25 март 2019 година од Леони Бархорн Категории: Исхрана

Сувото грозје е сеприсутно во мешавината на мусли и трага - но дали се и здрави? Ние ви објаснуваме кои состојки ги содржи сувото грозје и што треба да земете предвид кога купувате.

Сувото грозје не е ништо повеќе од сушено грозје: Грозјето се бере зрело и се обесува за да се исуши сè додека едвај содржи вода. Постојат различни видови, од светли султани до мали, темни рибизли. Можете да дознаете што ги разликува сортите на суво грозје во статијата Суво грозје, султани, рибизли: разлики и совети за купување.

Често се разгледува суво овошје како суво грозје здрава закуска-Препорачани алтернативи за слатки. Во следните делови ќе дознаете дали суво грозје е навистина здраво.

Сувото грозје е здраво? Ова се нивните состојки

Како и сите сушени плодови, сувото грозје главно содржи: шеќер - цели 60 проценти. Затоа е јасно дека сувото грозје е здраво само доколку го јадете умерено. Предноста во однос на другите слатки е дека шеќерот од суво грозје не влегува во крвта толку брзо затоа што сувото грозје е многу Влакна вклучени (четири до пет проценти). Тоа значи: Сувото грозје е позаситно од другите слатки закуски и ве прави помалку подложни на Cелби.

Она што е здраво кај сувото грозје е дека е вредно Минерали и Витамини содржат. Пропорцијата на овие хранливи материи е особено висока:

Витамини од групата Б: Витамините Б од Б1 до Б12 се неопходни за бројните метаболички процеси во нашето тело. Сувото грозје содржи неколку витамини од групата Б, особеноБ1, Б3, Б5 и Б6.
калиум: Овој минерал е особено важен за мускулите. Сувото грозје содржи 780 милиграми калиум на 100 грама, што е околу 20 проценти од препорачаната дневна доза.
железо: Ironелезото исполнува важни задачи во организмот, особено осигурува клетките соодветно да се снабдуваат со кислород. Ние мора да консумираме околу десет до 15 милиграми железо секој ден - 100 грама суво грозје веќе содржат околу 20 проценти од тоа. Важно: Вашето тело може да ја користи само оваа голема количина железо заедно витамин Ц. заземаат Бидејќи сувото грозје содржи малку витамин Ц, треба да се јаде со нешто што содржи витамин Ц. Како за вкусна, на пример Салата од кускус со бугарска пиперка, суво грозје и облекување со лимон?

Патем: Од озлогласените фитохемикалии Ресвератрол, што се наоѓа во грозјето и се претпоставува дека има заштитен ефект на клетките во нашето тело, сувото грозје тешко содржи нешто за разлика од свежо грозје или вино.

Сувото грозје е здраво? Сè е во врска со квалитетот

Сувото грозје има долг рок на траење благодарение на нивната содржина на шеќер - но особено султаните често се сулфурани. Сулфуризацијата треба да ги направи уште потрајни и да осигури дека сувото грозје не се менува бојата.

Внимание: Сулфуризацијата треба да се наведе на пакувањето веднаш штом се користат десет милиграми сулфити или повеќе за еден килограм суво грозје. Сулфитите може да ги избегнете целосно само ако експлицитно купувате овошје без сулфур. Но, кој е проблемот со сулфитите? Од една страна, некои луѓе не ги толерираат добро, од друга страна, ја намалуваат содржината на витамин Б1 во суво грозје.

Со органско суво грозје, имате најголеми шанси да бидат несулфурани. Исто така, ако изберете органски одгледувано грозје, избегнувате пестициди. Бидејќи грозјето е подложно на многу микроби и габи, тие се вообичаени во конвенционалното одгледување силно третирани со пестициди.

Здраво суво грозје - одржливо суво грозје?

Сувото грозје е здраво, но за жал не е достапно од регионалното одгледување. Во зависност од сортата, тие главно се одгледуваат во јужна Европа и Турција, но исто така и во Јужна Африка, САД и Австралија. Бидејќи сувото грозје од последните земји патува на долги растојанија и со тоа предизвикува големи емисии на СО2, треба да внимавате на суво грозје од европските земји.

Најдобро е да ги купите овие суво грозје сите во едно Распакуван или барем во голем пакет за да заштедите материјал за пакување. Бидејќи сувото грозје има долг рок на траење, лесно можете да ги купите однапред.

Совет: Вкусна и локална алтернатива на суво грозје се домашен чипс од јаболка.