Сувото овошје, како флаширано вино, содржи сулфити
Што е заедничко за виното и сувото овошје? Сулфити. Тие мора да бидат декларирани на етикетата, бидејќи можни се алергени.
Проблемот е во ова. Возрасен претпоставува, кога пие чаша вино, дека го прима во пакетот, и алкохолот и овие хемиски соединенија.
Но, што се случува со дете кое јаде неколку суво овошје?
Процесот на печење, како што го нарекуваат производителите, трае од септември до последниот ден од октомври. По минувањето низ сите фази и достигнувањето до шишето, виното никогаш не се држи исправено.
Производител: „Ако ги користиме овие тапи од природна плута, кога виното не е во контакт со дрвото што го собира и го остава воздухот да влезе под плута“.
Прочитајте исто така
Воздухот влегува, започнува процесот на оксидација. Или, популарно, укинување. Производителите ја спречуваат промената на виното со додавање на сулфити.
Пред да влезе во шишето, дабот го држи црвеното вино. И нерѓосувачки челик - белиот. Производителот е должен да ги декларира и наведе сулфитите на етикетата. Можни се алергени.
Возрасен. претпоставува кога ќе испие чаша вино. И како и да е, за да им наштетат, треба да консумираат најмалку четири шишиња.
Д-р инже. Кристина Тодаску: "Прекумерната потрошувачка на вино нè прави повеќе болни со алкохол и помалку количина на сулфити, што е многу добро регулирано".
Во големи количини, сулфитите даваат дигестивни симптоми, гадење, повраќање, дијареја. Но, истите сулфии ги наоѓаме и во сувото овошје, лесно достапни за децата.
Страдачите од алергија треба да ги избегнуваат. Може да предизвика сериозни респираторни реакции! Но, ние зборуваме за конзерванс кој, згора на тоа, е најлесно да се ослободи!
Сулфитите се, всушност, гас.
Поточно, ако го оставите виното еден час да проветри, се ослободивте од конзерванси. Истото се случува ако истурите чаша што е можно поголема, од што е можно повисоко. Затоа, во гурманските ресторани, чашите со вино се преголеми.
Што се однесува до сувото овошје, пред да ги дадете на најмалите, отворете ја кесата. Ставете ги на чинија и оставете ги во директен контакт со воздухот најмалку еден час.
Кисело овошје, кое содржи поголема количина на сулфиди - на пример, цреши - треба да се остави малку подолго заради безбедност.
Хемијата предизвикува овој конзерванс буквално да исчезне во воздухот!