Сузан има извонредни придобивки! Еве 5 јадења во кои можете да го јадете!
Во козметиката, маслото од сусам се смета за одличен навлажнувачки крем, продира во најдлабоките слоеви на кожата, но може да се користи и за терапевтски цели, бидејќи помага во лекување на егзема, псоријаза и спречува лупење на кожата. Сепак, не смееме да ги игнорираме придобивките што ги носи сусамот за нашето здравје. И маслото и семето од сусам обезбедуваат снабдување со витамини и протеини потребни за правилно функционирање на организмот.
Сузан е една од најстарите растенија одгледувани во светот, пред 5000 години, се користела уште од античко време за своите лековити својства. Во антички Египет, жените користеле мешавина од мед и семе од сусам за да ја зачуваат својата млада кожа, додека романските војници го консумирале истиот препарат за да ја повратат силата и енергијата по секоја битка.
Здравствени придобивки од сусам
Дури и денес, придобивките од сусам врз здравјето на луѓето не се занемаруваат, сè повеќе луѓе воведуваат масло или семе од сусам во нивната исхрана. Сузан (семиња и масло) е богата со бакар, манган, магнезиум, калциум, железо, цинк и протеини, кои помагаат во зајакнување на имунитетниот систем, но и спречуваат разни болести.
Клиничките студии покажаа дека масло од сусам помага во борбата против дијабетесот со намалување на крвниот притисок и гликозата. Маслото од семе од сусам исто така го намалува крвниот притисок и бидејќи е богато со антиоксиданти, сусамот го подобрува кардиоваскуларното здравје со спречување на атеросклеротично оштетување. Истиот сусам ги докажува неговите придобивки кога станува збор за лекување на цревни заболувања и инфекции на уринарниот тракт. Исто така, бидејќи е моќен антиоксиданс, маслото од сусам го штити предвременото стареење на клетките и спречува рак на дојка или простата.
сусам (бели или црни) се богати со калциум, манган и растителни влакна, нутриционистите препорачуваат нивно консумирање во диети бидејќи го регулира варењето, го забрзува согорувањето на мастите и го намалува апетитот. Покрај тоа, поради богатата содржина на цинк, фосфор, магнезиум и триптофан, семето од сусам го активира и енергизира телото, истовремено обезбедувајќи правилно функционирање на метаболизмот. Лажица семе од сусам посеан во салати или вашата омилена храна, го стимулира здравјето на коските, спречува ревматски заболувања, го подобрува квалитетот на спиењето и го елиминира стресот. Исто така, семе од сусам, консумирано во умерени количини, го намалува крвниот притисок и го балансира и помага во спречување и лекување на астма.
Како да воведеме сусам во нашата исхрана
Во менито Ву Ксинг ќе најдете голем број јадења со масло од сусам или сусам. Тие додаваат уникатен вкус на јадењата од мисирка, но исто така и на традиционалните јадења од свинско месо базирани на свинско месо. И вие мора да ги испробате:
Ако имате желба за слатки и десерти на база на чоколадо, една порција кокос профитерол, со семе од сусам посеан врз чоколадниот прелив, ќе се претвори во ваше виновно кулинарско задоволство.
Заедно со кинески јадења со семе од сусам, можете да послужите и дел од салата измешана со масло од сусам. Дрвена салата за уши (лековити печурки кои содржат вода и „армија“ на есенцијални хранливи материи за организмот) и кинеска салата од зеленчук, содржат многу масло од сусам, за да можете да уживате во здравјето на железото, со текот на времето во што уживате во највкусната кинеска храна.