Сварено филе со пареа

200 гр ориз басмати

лосос ориз

600 гр филе од свинско месо

1-2 лажички розови пиперки

1 органска вар и по 1 лимон

1/2 куп зеленило од коријандер

подготовка

Исплакнете го оризот од басмати и оставете го да исцеди добро. Оставете да зоврие со 400 мл солена вода и оставете го да отече на тивок оган околу 20 минути.

Испршете го филетот од свинско месо, извадете ги мастите и тетивите и исечете ги на парчиња дебели околу 2 см. Скршете ги пиперките од бибер во малтер и исечете ги агрумите на тенки парчиња. Со него поставете вметнување пароброд (направено од бамбус или метал). Ставете ги парчињата филе одозгора и посипете ги со мелената пиперка. Исплакнете го коријандер, истресете го суво и ситно извадете ги лисјата. Се шири на парчиња филе.

Ставете го вметнувачот на пароброд во тенџере или вок исполнет со малку вода и варете го месото покриено над врелата пареа 8-10 минути. Послужете го пареното свинско филе со ориз басмати.

Време на подготовка приближно 30 минути. По лице приближно 330 kcal, Е: 36 g, F: 3 g, KH: 39 g