Сведоштва; Д-р
Диетата беше препорачана на мојот сопруг и мене од мојот долгогодишен семеен лекар и започна во средината на февруари 2014 година.
Долги години мојот сопруг секогаш имал чувство дека не јадел доволно и дека има „рак“ во стомакот. После ручекот обично бевме толку уморни што апсолутно ни требаше дремка, што не беше ограничено на четвртина час по што повторно бевме во форма, туку два часа, но после тоа не се чувствувавме одморени.
После една или две диети, силниот умор исчезна и „ракот“ во дигестивниот систем на мојот сопруг не сакаше да јаде повеќе.
Морам да додадам дека веќе многу години немаме пиено кафе, што им е потребно на повеќето луѓе после јадење за да го сокријат заморот.
Степенот на скриениот глутен во тоа време сè уште не ни беше јасен, ние продолживме да пиеме пиво и не обрнувавме внимание на состојките при купување.
Бевме во Австралија во октомври и ноември 2014 година и постојано паѓавме во замки за глутен, бидејќи многу преработена храна содржи глутен.
Мојот сопруг го повлече десното рамо на летот од излезот и заврши во собата за итни случаи во Бризбејн 2 дена по пристигнувањето. Дијагнозата не беше целосно јасна: разгорување на остеоартритис, замрзнато рамо. Третман: ослободувачи на болка. 2 дена подоцна: десниот зглоб беше погрешно и отечен. Овој пат, покрај лекови против болки, беше пропишана физиотерапија, која помогна, но имаше рецидиви и по 6 недели само со огромен напор успеавме да се справиме со повратниот лет. Цело време тој не можеше да ја користи десната рака и рака, да се облекува сам, да вози автомобил итн.
Прегледите дома во Стразбур донеле само ужасни дијагнози, но немало подобрување.
На Божиќ нарачав изненадувачки пакет со книги од ВАК, а меѓу нив беше и „Аутизмот се лекува“ од Харалд Бломберг. Го проголтав и помислив: Леле, има многу интересни работи таму, сакам да знам повеќе! Јас се пријавив на семинарот „РМТ 1“ во јануари 2015 година во Кирхартен.
Јас и сопругот ги тестирав Х. Бломберг и тој откри дека има целијачна болест, недостаток на железо, недостаток на витамин Б12, хипотироидизам (или хипертироидизам) и воспаление во мозокот. Тој го тестираше мојот сопруг за чувствителност на глутен, недостаток на витамин Б12 и секако повеќе, но јас не го запишав.
Бев уништена и помислив, добро, ова е веројатно почетокот на крајот и се влошува само со возраста.
Нашиот квалитет на живот беше длабоко потопен и ништо повеќе не беше забавно.
На 2-ри ден од курсот седевме на ручек со Х. Бломберг и го прашав што сè уште може да му помогне на мојот сопруг, и тој без двоумење одговори: витамин Б12 и фосфат. Го прашав каде можам да го купам и тој ми рече: Со мене.
Ми требаше малку време да ги сварам информациите што ги добив два дена, но потоа станав и нарачав фосфат и витамин Б12 и редовно ги земавме.
Состојбата на мојот сопруг се подобри и мојата. Некое време подоцна тој повторно можеше да стори што било со десната рака и рака.
Повторно ја прочитав книгата за аутизам, копајќи подлабоко во скриениот глутен и обрнувајќи внимание на ситните букви при купување.
Во септември 2015 година поминав курс „РМТ 2“. Сега сè беше многу полесно за мене и по тестирањето можеше да се утврди дека немаме симптоми на недостаток.
Во јануари 2016 година се пријавив на првите два курса „РМТ 1“ и „РМТ во градинка“ затоа што сега бев во форма и видов, дури можев да го додадам третиот курс „РМТ и исхрана кај аутизмот“, и беше тежок воопшто не.
Сега сум повторно и трчам и сум полн со интерес за нови работи. Се радувам на
следниот курс „РМТ 3“ во јануари/февруари 2017 година.
Она што ми беше тешко при промена на исхраната:
Everyивееме во Франција неколку месеци секоја година и животот без леб е незамислив таму. Во ресторанот има бесплатен леб со секој оброк. На почетокот, секако, требаше да се постигне рефлекс и само со многу работа на свест можевме да го претвориме овој рефлекс во „не, благодарам“.
Беше исто така многу тешко да се направи без сирење, сега јадеме само овчо и козјо сирење, не правиме без путер.
Отпрвин не сфативме дека има глутен во секој сос, во скоро секоја колбас, во пиво.
Theивеената последица во 2015/16 година беше: Скоро и да нема храна во ресторанот, да нема покани за вечера и да нема покани - дури ни во семејството, што е секако невообичаено за Франција.
Многу окупација со готвење, печење, наоѓање нова храна.
На почетокот беше исто така тешко да не се сожалувам, да не паднам во пасивна улога на жртва.
Во Германија: Не јадевме торта скоро 3 години, немаше Божиќни колачиња. Повеќе не одев на кафе на забава. Во нашето домаќинство нема повеќе тестенини, дури и без глутен.
Што ми помогна многу:
Курсевите во Х. Бломберг: Со секој курс го проширив, варев и интегрирав моето знаење. Демонстрациите многу ме трогнаа, така што разбрав врски на длабоко ниво и бев во можност да ги имплементирам последиците (на пр. Вежби) во секојдневниот живот.
Вежбите се лесни за изведување и се многу ефикасни.
Размената со другите учесници на курсевите исто така беше многу важна. Секој има своја животна приказна, своја причина за тоа што е на курс, и ова резултираше на различните начини на кои секој се справуваше со нетолеранцијата на глутен.
Влијанието на рефлексот на страв/парализа само постепено ми стана јасно. Пренаталните движења се од голема помош и ги правев секој ден во кревет 1 година.
Секако, од голема помош беше и мојот сопруг што учествуваше во оваа диета од самиот почеток.
Заклучок
Готвењето сега стана мала, секојдневна авантура, читам многу рецепти и многу често пробувам нови работи.
Јас правам многу „галети“, навечер мешам различни видови брашно, додавам малку сол и млака вода и ги печам во тавата следниот ден. Јас обично купувам леб на dm, но не сум добар во печење.
Собирам диви билки и ароматични растенија и мојот вкус на храна е многу подобар отколку во рестораните, каде што сега наоѓаме сè што е благо и монотоно.
Јас готвам со loveубов и уживаме во храната. Сега правам и свое чоколадо.
Не ми недостасува ништо, туку се чувствувам збогатено.
Би сакал да му се заблагодарам на Б. Бломберг за сè што ни даде на патот.
Јас секогаш сум среќен да одам курсеви во Кирхартен, тоа некако стана „дом“ за мене.