Светот на Кристина Мусака со тикви
Понеделник, 11.08.2014 г.
Каснување од тиква
Објавив многу мусакали на блогот, но не знам зошто не сум размислувал за правење муска од тиквички. Среќно со Елена, водителката на тајниот предизвик во август, која го прегледа блогот на Моника - блогот на Моња., блог што досега не можев лежерно да го разгледам.
На нејзиниот блог најдов многу интересни рецепти, но бидејќи наскоро одам на одмор и затоа што беше потребно да се консумираат расиплива храна што веќе ја купив, барав рецепт со тиква. Немојте да мислите дека ова пребарување ги поедностави работите! Знаете колку рецепти за тиква најдов на блогот на Моника. Извртев, помислив, комбинирав две земени во три во мојата глава и се држев до рецептот за каснување од тиква, особено затоа што имав сè што ми требаше во фрижидерот, освен доматите. Недостатокот на домати не беше пречка, дури додадов слаб крем и неколку јајца кои не стигнаа дома цели.
Овој рецепт е во согласност со диетата Монтигнац - фаза I и Дукан диета - ПЛ денови - од фазата на крстарење ако користите кисело млеко со маснотии до 2% наместо кисела павлака. Го чувам Дукан - нутриционистичката скала и јадев мусака на празничната трпеза.
состојки:
- 3 средни тиквички - исечете не премногу дебели парчиња
- 1 кг мелено месо - мешавина од говедско месо со посно свинско месо
- 1 голем кромид
- 1 мал куп магдонос
- 2 лажици маслиново масло
- 4 јајца
- 400 гр крем 12% маснотии (или јогурт)
- сол и мелен црн пипер
Кромидот го сечев на мали парчиња и го стврднував додека не ја смени бојата. во нелеплива тава во која ги ставам двете лажици маслиново масло. Над стврднатиот кромид го додадов меленото месо. Јас секогаш мешав и ја оставав тавата на оган само додека месото не ја сменеше бојата од сите страни. Зачинив со сол и мелен црн пипер, и на крајот, откако го запрев огнот, го додадов ситно исечканиот магдонос.
Наредив плех со високи ledидови со хартија за печење и на дното ставив половина од парчињата тиквички. Моника рече дека претходно ги пржела парчињата тиквички, но јас го прескокнав овој чекор. Преку тиквички го израмнив составот на мелено месо, а над месото ги распоредив другите парчиња тиквички.
Во сад добро ги измешав јајцата со кремот, зачинив со сол и мелен пипер, а добиената смеса ја истурив во рамномерен слој над последниот слој тиква.
Ставив послужавник во топла рерна, на горната полица, на средна топлина, околу еден час.
Мусакауа фати златна кора одозгора, а мирисот веќе ги покани гладните и алчните на трпеза
Едвај го убедив да го остави гуштерот да дише половина час и дозволете ми да фотографирам.!
Сече многу убаво и е многу вкусно! ♥♥♥