Светски атлас на Diercke - Преглед на мапата - Земја - Прехранбени производи и вработени во земјоделството -
Земјоделство и риболов
100849 | Страна 180 | Сл. 1 | Скала 1: 140.000.000
преглед
Светската популација се зголеми повеќе од шест пати во последните 200 години, во исто време побарувањата за живот, особено во земјите-кориснички, се зголемија енормно. Притисокот врз природните ресурси на храна е поголем од кога било, од една страна поради демографските движења и од друга страна поради принципот на максимизација на профитот по секоја цена. Разликите во областа на снабдување со храна се големи. Месото, кое отсекогаш била една од најскапите намирници, бидејќи за производство се потребни големи количини на енергија и добиточна храна, главно се консумира во индустриски развиените земји. Таму се произведува и во големи количини, но често со употреба на добиточна храна која е увезена од други делови на светот, на пример од земјите во развој и во развој. Спротивно на тоа, индустриските земји дејствуваат како земјоделски извозници кои ги продаваат своите производи на пазарите во земјите во подем и во развој. Двата примери ги покажуваат меѓународните меѓузависности во земјоделството во ерата на глобализацијата.
Мапата за производство на храна и вработените во земјоделството е дизајнирана на таков начин што дава брз преглед на доминантните земјоделски области, нивните најважни прехранбени култури (жито, култури на скроб, тропско овошје, култури за задоволство) и важноста на земјоделството за структурата на вработување на соодветните Земјите нудат. (Информации за земјоделски суровини може да се најдат на мапата 262.2.) Особено, благодарение на процентите, трите најголеми производители на одредена храна може да се видат на прв поглед. Ова овозможува бргу да се класифицираат студии на случаи како што е одгледување какао во Брегот на Слоновата Коска (150,1).
Просторната дистрибуција на главните области за одгледување јасно покажува дека одредена земјоделска суровина често се одгледува на различни континенти, но скоро секогаш на слични географски широчини (на пример, кафе во тропските предели, компири на средните географски широчини).
Удел на вработените во земјоделството
Производство на храна во индустријализираните нации
Фактот дека земјоделството во високо индустриски развиените земји како САД, Канада, Јапонија, во многу европски земји и Австралија има само релативно мал удел во БДП и пазарот на трудот не значи дека е од мало значење. Таму има корист од мноштво технички и научни иновации, преку кои одгледувањето е во голема мера автоматизирано и истовремено се зголемува во текот на изминатите децении. На пример, САД се далеку најголемиот производител на пченка (околу 280 милиони тони во 2012 година) и покрај ниското учество на вработените во земјоделството.
САД, ЕУ и Јапонија заедно трошат околу 820 милиони американски долари на ден за земјоделски субвенции, со резултат, на пример, субвенционирано овошје и зеленчук од ЕУ да ги поткопа домашните производи на африканските пазари и на тој начин да им ги одземе егзистенцијата на локалните земјоделци за нивните средства за живот развојот на независни економски циклуси е отежнат.
Одгледување храна за извоз
Честопати тоа е индивидуално или неколку земјоделски производи во кои одредени земји постигнуваат високи удели во светското производство. На пример, Брегот на Слоновата Коска е најголемиот снабдувач на какао во светот со 33% учество во вкупното производство, а таму се одгледуваат и кафе, памук и банани за извоз. Соседна Гана придонесува со 18 проценти во глобалниот принос на какао, додека за домашниот пазар, сличен на Брегот на Слоновата Коска, се одгледуваат главно храната пченка, просо и касава, шеќерна трска, ориз и зеленчук.
Кина и Индија заедно сочинуваат околу половина од светското производство на ориз, чај и тутун. Виетнам, меѓу другото, одгледува чај и ананас за извоз, но пред сè има значителен удел во светското производство на кафе. Нејзин најважен производител е Бразил со учество на светскиот пазар од 34 проценти.