Светски ден на земјоделците на 1
Земјоделците произведуваат најголем дел од нашата здрава храна! Овошје, зеленчук, жито, производи од животинско потекло - немаше да имаме ништо од тоа без земјоделци.
Кога последен пат сте размислувале од каде потекнуваат сите вкусни работи кога одите да пазарувате во супермаркет: во одделот за зеленчук, на пултот за сирење и колбаси, на ладилникот? Само во Германија, околу еден милион луѓе работат во земјоделство - и нè снабдуваат со сите важни и здрави основни јадења секој ден.
Светски ден на земјоделците на 1 јуни
На 1 јуни, Светскиот ден на земјоделците нè потсетува на важните задачи што земјоделците ги прават за сите нас: одгледување овошје и зеленчук, обработка на житни полиња, одгледување говеда и на тој начин обезбедување производство на месо и производи од животинско потекло. Организиран за прв пат на Светската изложба Експо 2000 во Хановер, овој ден е меѓународен меморијален ден официјално прогласен од ООН од 2002 година. 2,6 милијарди луѓе ширум светот живеат директно и индиректно од земјоделството - и сите други живеат од самото земјоделство!
Купете што е можно свежо
Скоро целата храна произведена во земјоделството треба да се купи и консумира што е можно посвежа. Ова е особено точно за овошје и зеленчук, за кои треба да претпочитате локални производи. Зошто? Овошјето што има долго патување пред себе обично се бере незрело во земјата на потекло и нема шанси природно да созрее на сонце и да ја развие својата арома. Ако овошјето се собира зрело, но потоа оди на долг пат на транспорт, хранливите материи се губат секој ден. Бидејќи, колку и да звучи чудно, овошјето и зеленчукот се живи организми кои дишат и трошат залихи. Во зависност од видот на зеленчук, загубата на витамин може да достигне дури 50 проценти по 24 часа. Затоа, овошјето и зеленчукот треба да се купат што е можно свежи и да се консумираат брзо по купувањето.
И од каде ги добивате свежо собраните производи? Секако, директно од производителот - на различни начини:
Пазар на земјоделец/неделен пазар
Помалите регионални земјоделци обично ги нудат своите производи на неделни или пазари на земјоделци, кои редовно се одржуваат во секој поголем град. Не можете да се приближите толку близу до локалната жетва во супермаркетот, како овде. Бидејќи на полиците има стоки од целиот свет кои - помалку свежи - доаѓаат од пазарите на големо. Секој што купува директно од производителот, знае точно од каде им е храната. На прашањето, продавачите обично се задоволни да даваат совети за складирање или подготовка.
Регистрирајте се сега за сликата на билтенот за жени
Нашите најдобри вести, загатки, рецепти и водичи за оваа недела за вас преку е-пошта и бесплатно.
Продавници за фарми
Ако сакате да комбинирате патување до земјата со набавка на најнови намирници, треба да побарате фарма со продавница за земјоделски производи во областа. Покрај свежо собрано овошје, во зависност од понудата има и леб, млечни производи како јогурт, кварк и сирење или месо и колбаси од наше сопствено производство. Честопати кафуле е прикачено на продавниците на фармите и можете да уживате во селскиот живот за прекрасен ден.
Кутија за зеленчук/кутија за претплата
Кутијата со зеленчук е практичен објект за луѓе со помалку одмор во шопинг и потреба за свежо собрана храна.свежина на претплата, така да се каже. Зеленчук, овошје, месо, млечни производи или мед. Претплатниците сами одлучуваат што и кога ќе бидат доставени директно до нивниот праг. Оваа услуга од фарми (често органски фарми) во околината сега е многу популарна, особено кај жителите на градот.
Свежите овошја се тука! И сега?
Особено овие видови овошје и зеленчук не само што треба да се купуваат свежо собрани, туку и да се јадат брзо.
Меко овошје како што се малини, капини, рибизли, огрозд - кисело и здраво, боровинки и боровинки, но исто така и јагодите се особено чувствителни - консумирајте што е можно побрзо и чувајте ги на ладно место до тогаш.
Свежите бобинки имаат најдобар вкус самостојно или со лесен сируп. Други лесни закуски од бобинки се бобинки со кефир или како смути со смути
Можете да изгубите неколку килограми на трепкање со диетата со јагоди или неделната диета со јагоди
Печурки како што се печурки, лустери и печурки од порцини дефинитивно треба да се купуваат свежи, во фрижидер, потоа се чуваат два до три дена во воздушна амбалажа (по можност хартиена кеса).
Подготвени за кратко време и нискокалорични - диетални рецепти со печурки:
Салати и лиснат зеленчук како спанаќ или швајцарска блитва почнуваат да венеат само неколку дена по бербата. Не чувајте во фрижидер повеќе од два дена по купувањето.
Вкусни диетални рецепти со зелена салата и лиснат зеленчук:
аспарагус е многу чувствителен зеленчук што треба да се јаде што е можно посвеж.Во текот на сезоната, земјоделците од аспарагус ја продаваат својата стока на посебни штандови на многу места.
Слабејте со аспарагус - ќе најдете вкусни рецепти за ова на
Свежи мешунки како грашок и грав, тие се чуваат во одделот за зеленчук во фрижидерот најмногу три дена.
Вкусни и лесни рецепти со свеж грашок и грав:
Повеќе свежи производи од областа на вашата чинија - тоа е добро за локалните земјоделци, но пред сè за вашето здравје. Не само на Светскиот ден на земјоделците!