Светски индекс на глад Зошто никој не треба да остане гладен - Ханделсблат
Мојата вест
Одгледува премногу скапо, погрешно дистрибуирана или фрлена: Храна недостасува за 870 милиони луѓе. Со подобра логистика, зелен генетски инженеринг и помалку отпад, можеше да се стори многу за да се спротивстави на гладот во светот.
14/10/2013 | од Дезире Линд
Постојат многу сложени вистини за гладот во светот. Но, постојат и неколку едноставни. Еден од нив: има доволно храна на земјата. Никој нема да остане гладен ако житото, оризот, зеленчукот и слично се распределат правилно. Друго е: 870 милиони луѓе сè уште гладуваат. Тоа доаѓа од Светскиот индекс на глад, што Велтхунгерхилфе го објави по осми пат во понеделникот.
Според ова, 34 проценти помалку луѓе гладуваат во споредба со 1990 година. Сепак, во некои региони, како што се субсахарска Африка и Јужна Азија, ситуацијата е сè уште тешка. На глобално ниво, едно дете умира од неухранетост на секои дванаесет секунди. Друга вистина: во 2050 година, свет со девет милијарди луѓе повеќе нема да може да јаде одржливо.
Според Велтхунгерхилфе, вооружените конфликти, природните катастрофи и високите цени на храната се три фактори кои имаат особено негативни ефекти врз глобалната состојба на храна. Не би ви биле потребни ни многу пари за да се борите против гладот во светот. Според ООН, шест до седум милијарди американски долари би биле доволни. Сам: И оваа сума недостасува.
Предмети на статијата
Глобалниот индекс на глад
Индикатори
Резултатот од GHI е составен од три еквивалентни индикатори
заедно:
- процентот на неухранети луѓе,
- процентот на деца под пет години кои
се со недоволна тежина и
- стапка на смртност под пет години.
Податоци
Податоците за овие индикатори доаѓаат од Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО), Светската здравствена организација (СЗО) и Фондот за деца на Обединетите нации (УНИЦЕФ), од разни национални истражувања за развојот и здравјето на населението и од проценките на IFPRI.
GHI 2013 година
Индексот на стабилност во 2013 година е пресметан за 120 земји за кои се достапни податоци за сите три индикатори и ги зема предвид податоците од 2008 до 2012 година - најактуелни достапни бројки за трите индикатори за стабилизатор.
Скала од 100 поени
GHI ги рангира земјите на скала од 100 поени, при што 0 се најдобри (без глад) и 100 се најлоши, без ниту една од екстремните вредности постигнати во пракса. Вредностите под 5,0 значат мал глад, вредностите помеѓу 5,0 и 9,9 значи умерена глад; Вредностите помеѓу 10,0 и 19,9 укажуваат на сериозно ниво на глад, вредностите помеѓу 20,0 и 29,9 се многу сериозни, а вредностите од 30,0 и погоре се сериозни.
извор
2013 Светски индекс на глад на невладини организации: Welthungerhilfe, Меѓународен институт за истражување на политика за храна и загриженост во светот.
Логистиката со храна може да биде дел од решението надвор од проблемите со политички конфликти, грабнување на земјиште, експлоатација и лошо управување. Затоа што дури и долгите растојанија можат брзо да се премостат со авион - со расиплива стока - и со брод. Илјадници тони зеленчук од Кина, јаболка од Нов Зеланд и зрна какао од Колумбија веќе долго време се пренесени и испратени во Европа.
„Сè можеше да се направи - дури и за најсиромашните земји“, вели Волфганг Боде, професор на РИС институтот за транспорт и логистика во Оснабрик. Но, само тој ги исполнува условите, доколку парите не беа проблем. Бидејќи економски - и логистичарите, земјоделските економисти и организациите за развој се согласуваат - би било лудило да се снабдуваат гладни луѓе со храна во комплицирани и затоа скапи ладни ланци од индустриски развиени нации. Ако производите се расипат за време на транспортот - исто така затоа што воопшто не се спакувани или се слабо спакувани - се губат дополнителни ресурси.
Голем дел од овие ужасни трошоци за превоз се направени непосредно пред дестинацијата. Дефектот е често катастрофална инфраструктура во погодените региони. Споредбата на трошоците за превоз по километар во центи на САД го покажува јазот. Додека тие се околу пет центи во САД во Франција, меѓу Дуала (Камерун) и Н’Dамена (Чад) е единаесет, т.е повеќе од двојно.
Нема алтернативни патишта до слаби или непостоечки патишта со железница или брод. Истражувачите и Welthungerhilfe се залагаат за зајакнување на регионалните и локалните пазари. Но, дури и локално, инфраструктурата станува проблем: „Ако една жена помине осум часа на патот кон пазарот за да го продаде својот зеленчук, не вреди за неа“, вели Симоне Пот од Велтунгерхилфе. За нив, придобивката е помала од приносот.
Со мали проекти, како што се микрокредити и помош при технички прашања во одгледување и знаење за продажба, Welthungerhilfe создава проекти за одржлив бизнис во Хаити и Нигер, на пример - што треба да помогне, авиони со овошје, жито и ориз од богати земји да се направи излишно. Во отсуство на пари, сепак, останува во проектите на светилници, кои во најдобар случај покажуваат успех од мал обем и можат да послужат како примери.
Логистичкиот проблем исто така останува: „Транспортирањето на банани, на пример од Уганда до пристаништето Момбаса, е повеќе од двојно поскапо отколку да ги пренесете од Момбаса во Европа“, вели Јустус Веселер, професор по земјоделство и економија на храна на Техничкиот универзитет во Минхен.
Исто така, затоа што транспортот со камион - и во спротивно е тешко возможен во повеќето региони поради недостаток на инфраструктура - е значително поскап отколку, на пример, на копно. Според Боде за околу 25 проценти. Но, бидејќи трошоците за транспорт сочинуваат само пет до десет проценти од вкупните трошоци, логистиката може да биде само дел од решението.
Концепти на глад
Неисхранетост
„Неисхранетост“ го надминува само бројот на калории и опишува недоволно снабдување со енергија, протеини или важни витамини и минерали. Тоа е резултат на несоодветен внес на храна - или во квантитет или во квалитет 0, или несоодветно искористување на хранливите материи како резултат на инфекција или друга болест. Несоодветната потрошувачка или употреба на храна е исто така предизвикана, на пример, од недостаток на достапност или пристап до храна на ниво на домаќинство.
Неисхранетост
„Неисхранетоста“ е пошироко заснована и се однесува и на неухранетост (проблеми со недостаток) и на прехранетост (неурамнотежена диета, на пример, поради внесување премногу калории во споредба со потребите, со или без премало внесување на храна богата со витамини и минерали).
Факти
Околу 870 милиони луѓе се хронично неухранети. Сепак, глобалните просеци маскираат драматични разлики помеѓу одделни региони и земји. Додека резултатите од БГИ во 2013 година сè уште се многу сериозни за Јужна Азија и сериозни за Субсахарска Африка, резултатите за Блискиот исток и Северна Африка укажуваат на умерен глад. Латинска Америка и Карибите, како и Источна Европа и Комонвелтот на независни држави, имаат ниски оценки на стапки на стабилизатор.
извор
2013 Светски индекс на глад на невладини организации: Welthungerhilfe, Меѓународен институт за истражување на политика за храна и загриженост во светот.
Одгледувачите на растенија, исто така, се гледаат себеси како борци против гладот во светот. Со генетска манипулација, зелениот генетски инженеринг, има домати со повеќе витамини, пченица со повеќе железо и пченка, што е поотпорно на суша и градски бури - и пред се нуди поголем принос на помала површина. Во производството на памук, на пример, има зголемување за повеќе од 100 проценти, според Веселер.
Постои и едноставна вистина за овие изменети, таканаречени трансгенски растенија. Бидејќи се повеќе се користат во руралните региони на Азија и Африка, помалку земјоделски работници умираат на нива. Бидејќи ако растенијата се веќе генетски модифицирани, им требаат помалку пестициди. Африка во моментов не може да се храни, но има потенцијал да го стори тоа - според експертите, зелениот генетски инженеринг може да помогне.
Зелениот генетски инженеринг исто така може да помогне во борбата против тишината глад - неухранетост за разлика од гладта со калории - што влијае на околу две милијарди луѓе. Сега добро развиениот ориз богат со витамин А е пример. Но, со тоа не може да се постигнат големи успеси.
„Ова бара збогатување на храната, совети за исхрана и директна помош преку програми за исхрана и здравје во голем обем. Квантен скок е неопходен во оваа област за да се постигне значително подобрување до 2030 година “, вели Јоаким фон Браун, директор во Центарот за развојни истражувања (ЗЕФ) и професор за економски и технолошки промени.
И за Велтунгерхилфе, понатамошниот генетски инженеринг на растенијата не е соодветно решение. Генетскиот инженеринг нема да помогне да се намали гладот, рече претседателот на организацијата, Бербел Дикман. Наместо тоа, можеби е засилена зависноста на малите земјоделци од големите корпорации.
Во индустријализираните нации, дури и мнозинството потрошувачи одбиваат генетски модифицирана храна. Спротивно на тоа, сè уште нема сериозни докази за ризик по здравјето од генетски модифицирани прехранбени култури. Но, науката сè уште знае премногу малку за технологијата и, пред сè, за нејзините последици - исто така и за човечкиот организам.
Додека многу земји постигнаа напредок во борбата против гладот, ситуацијата во некои земји е сè уште тешка. Интерактивната графика покажува каде повеќето луѓе гладуваат во светот.
Јадеме премногу месо. Уште една едноставна вистина. Станува покомплицирано кога станува збор за тоа зошто - така родителскиот аргумент, кој сè уште е популарен - дете во Судан треба да се храни кога колбас ќе остане на чинијата во оваа земја.
Со својот глад, особено со месото, индустриските развиени нации го промовираат глобалниот глад. Бидејќи производството на месо е скапо и троши многу ресурси што недостасуваат на друго место. Производството на шницла чини само 10.000 литри вода - а влажниот елемент е веќе причина за конфликт во многу области на светот, како што е Блискиот исток. Експертите го нарекуваат ова стапало, во овој случај воден отпечаток на храна.
Влијанието врз гладот е индиректно: преку зголемените цени и потрошувачката на недоволно земјиште и вода. „На долг рок, ова исто така има влијание врз деградацијата на земјиштето и загубата на екосистемите во светот“, вели фон Браун.