Светско пилешко ролка од Маја е со сливи
состојки:
- 600 гр пилешки гради, исечени
- 100 гр ребра, ретко исечени
- Сливи од 16-18
- 2 големи домати, исечени на половина
- 1 кромид, се сече на парчиња
- 2-3 чешниња лук со кора
- 2 ловорови лисја
- 2-3 лажици маслиново масло
- 1 чаша бело или розе вино
- тробојна пиперка од мелницата
- морска сол
Месото е срамнето. Добиените парчиња се ставаат една до друга на фолијата,
водејќи сметка рабовите лесно да се пренесуваат едни на други.
Одозгора поставете слој од многу тенки исечени ребра,
и на еден од рабовите се редат сливите.
Се тркалаат од страната на која беше поставена низата слива.
Доколку е потребно, врзете се со кујнски конец. Беше со мене.
Друг пат, не ги врзувам ролните. Тоа зависи од тоа како се парчињата на градите.
Ставете го ролатот во сад со малку маслиново масло, зачинете
со сол и тробојна пиперка, и покрај неа, ставете го зеленчукот и ловоровите лисја.
Истурете го виното и обликувајте во рерна на 200 ° C 40-45 минути.
Од доматите, кромидот, лукот и сокот оставен во форма, направив сос.
Излупев лук, ја отстранив кожата на доматите,
и измешав сè со вертикалниот миксер.
Служев парчиња ролна со пире од компири и сос. Вкусно!