Свежи колачиња со џем - Пана Кристина Јулијана - Рецепти

  • Бело брашно 350 гр,
  • Подмачкајте путер 200 гр,
  • Засладувач STEVIA 1: 2, засладувач 50 гр,
  • Екстракт од ванила 1 лажиче,
  • Јајце 1 парче,
  • Диететски џем од кајсија, без шеќер, прибл. 100 гр

пана

  • Измешајте го путерот на собна температура енергично со засладувачот или шеќерот како што е соодветно, додека не се добие фин крем. Потоа додадете го јајцето, нежно мешајќи додека не се внесе во кремот со путер. Додадете го брашното и мешајте додека не добиете прилично меко и кремасто тесто, кое е завиткано во фолија и се чува во фрижидер најмалку еден час. Можете да го подготвите тестото и да го оставите да се излади до следниот ден.
  • Зацврстеното тесто се става на набрашнета работна маса, а потоа се шири со сукало додека не се добие тенок лист тесто (3-4 мм). Исечете колачиња, во форма на маргаритка, кои се ставаат во плех обложен со хартија за печење. Се сечат и други нови маргаритки, кои се сечат на половина, колку што имаме полни маргаритки.
  • Колачињата се печат приближно. 200 степени, прибл. 10 минути, а потоа намалете ја топлината на 180 степени и оставете околу. 5 минути до златно, лесно заруменето.
  • Колачињата оставете ги да се оладат, по можност до следниот ден, а потоа комбинирајте ги со џем и прав со шеќер/засладувач.
  • Се чува во херметички затворени лимени кутии, дури и две недели
  • Зголемување и добар апетит!