Свежи кроасани со јогурт (задоволство) рецепти на Лора Адамаче
Млади кроасани, едноставен и вкусен рецепт
Рецепт за нежни кроасани со јогурт тоа е еден од моите омилени рецепти (имам и овде >> рецепт за нежни крофни, гомна, многу ценети). Мислам дека има малку луѓе кои не сакаат нежни кроасани, нели?
Иако многумина од нас се свртуваат кон рецептот на баба со кроасани, кој користи маст за нежност, можеме да набавиме подеднакво нежни кроасани со јогурт.
Рецепт за корнети денес тој ви предлага да ја замените свинската маст со јогурт. Исходот? Кроасани повеќе од нежни, повеќе диетални и особено вкусни.
Ако сакате, можете да ги наполните со апсолутно било што. Моите се полнети со нутела, но можете да изберете нешто покласично, на пример, срање или џем. Тестото со кроасан се прави исклучително брзо и не бара состојки кои тешко може да се најдат на пазарот.
Свежи кроасани со јогурт - Состојки
- 250 гр брашно
- 125 гр јогурт (користев јогурт од јагоди)
- 125 гр путер
- 5 гр прашок за пециво
- сол на врвот на ножот
- 1 кесичка ванилин шеќер
Свежи кроасани со јогурт - Подготовка
- Се топи путерот на Бејн-Мари (мора да го стопите путерот во Бан-Мари. Ако се стопи директно на пламенот на шпоретот или во микробранова печка, тестото ја менува својата конзистентност) и оставете го да се олади. Измешајте брашно со ладен стопен путер, јогурт, прашок за пециво и малку сол.
- Ставете го тестото добиено на работната површина во прав со брашно, раширете го во лист дебел околу 0,5 см и пресечете го со тркало или нож на 8 триаголници. Ставете нутела или џем во центарот на секој триаголник.
- Завртете го секој триаголник од основата кон врвот и ставете ги кроасаните во плех обложен со хартија за печење. НЕ ги помазуваме со ништо. Печете ги во загреана рерна на 180 ° C, 15-20 минути, додека не се зацрвенат дискретно. Извадете ги кроасаните од рерна и извалкајте ги со ванилин шеќер во прав додека се топли.
- Ние ги сервираме топло или ладно. Тие се вкусни во двете варијанти.
Дали сте го пробале рецептот? испрати ми слика!