Свежо исцеден сок од овошје и зеленчук Измешајте го вашиот специјален лек против запек и

Во оваа статија, ќе објасниме сè што има во свежо исцедени сокови од овошје и зеленчук и зошто тие помагаат при запек и анемија. (Фото: Adobe Stock - blende11.photo)

Дали во железнички станици или трговски центри, Барови со сокови сите се бес. Наместо кафе и кола, се повеќе луѓе се почестуваат со свежо исцеден сок од овошје или зеленчук помеѓу нив - и со право. Бидејќи свежо исцедените сокови не само што се вкусни и освежителни, тие се вистински лек.

'Llе ви покажеме како можете да составите свои индивидуални мешавини на сокови, на пр. Б. за спречување или ублажување на анемија, камен во бубрег и запек.

Недостатоци на готови сокови: Зошто треба да направите без готови сокови

„И зошто не можам да користам готови сокови за ова?“, Можеби ќе прашате. Едноставно: премногу витални материи се губат од овошјето поради индустриското производство.

Бидејќи готовите сокови често се разредуваат од концентрати, треба да се направат издржливи со загревање и да бидат изложени на светлина за време на складирањето. Овие процеси делумно или дури и целосно ги уништуваат ензимите, ароматичните супстанции, витамините чувствителни на светлина и топлина и секундарните растителни супстанции.

Значи содржи z. Б. свеж портокал приближно 50 мг витамин Ц на 100 гр. Само 28 до 30 мг од ова остануваат во пастеризираниот сок од портокал од шишето или тетрапак поради загревањето. Само минералите и микроелементите не се менуваат со производство на индустриски сок или нивната ефикасност е ослабена.

Овие состојки се губат во готови сокови:

Витамин Ц и витамини од групата Б со загревање
Витамини А и К, како и рибофлавин (витамин Б2) и пиридоксин (витамин Б6) преку светло
бројни испарливи компоненти на есенцијални масла, на пр. B. терпени, алдехиди, кетони и естри, со загревање
сите ензими (на пример, бромелаин од ананас и папаин од папаја) со загревање

Друг недостаток на готовите сокови во споредба со свежо исцедените сокови се честопати многубројните и не секогаш декларираните адитиви: Овие се движат од вода до шеќер, вештачки витамини, желатин и деацидификатор калиум тартрат.

Дали знаевте дека додаден шеќер од 15 g на литар се смета за "шеќер за корекција" за да се компензира природната содржина на шеќер и не мора да биде наведен на етикетата? И за крај, но не и најмалку важно, калапите исто така можат да навлезат во готовиот сок преку преработка на преклопено и извалкано овошје.

Треба да бидете внимателни и со сокови од сокот од сокови. Многу оператори ги протегаат своите сокови со ледена вода или го подготвуваат сокот со часови однапред, така што ќе изгубат витамини и ензими. Затоа, проверете дали сокот е свежо подготвен „пред вашите очи“. Сè на сè, со право можете да кажете: Ништо не победува само-цедени сокови!

Од сок од јаболко до кисела зелка: измешајте свој лек

Во основа: Овошните сокови се особено богати со витамин Ц, овошни киселини, калиум, пектин и антоцијанини кои го подобруваат имунитетот. Соковите од зеленчук, од друга страна, содржат повеќе минерали, елементи во трагови и каротеноиди.

Во случај на недостаток на витални супстанции или одредени поплаки, можете да користите паметен избор на состојки за да создадете свој индивидуален лек. На пример, Б. сокот од зелен лиснат зеленчук со малку магдонос и анасон има многу железо, магнезиум, калциум, витамин Ц и фолна киселина.

Овие состојки го стимулираат формирањето на крв, го бркаат заморот и можат да ги решат дури и најтврдокорните блокади.

Како сами да мешате здрави сокови богати со витални материи

Добриот соковник е неопходен, бидејќи покрај квалитетот на овошјето и зеленчукот, технологијата на сокови го одредува вкусот, приносот на сокот, рокот на траење, содржината на витамини и ензими.

Техниките на притискање и притискање на дробење треба да се претпочитаат на центрифугирање (вртење). Бидејќи големиот број на вртежи за време на центрифугирањето генерира топлина. Кислородот исто така се врти. Ова влијае на z. Б. витамин Ц и многу ензими.

Техниките за притискање заштедуваат поголема вредност, со помалку вртежи и помалку внес на кислород. Покрај тоа, таквите уреди може да се користат и за влакнести растенија, на пр. Б. зелена салата, билки и пченична трева, сокови.

Вака го извлекувате максимумот од вашите плодови

Ако е можно, користете органски одгледувано овошје и зеленчук во сезоната. Содржи помалку нитрати и загадувачи.
Зачувувачките сорти како што се зелка, моркови, корен зеленчук, цвекло и јаболка се особено соодветни и погодни за секојдневна употреба. Овие остануваат во кул визба со недели.
Чувајте ја вашата свежа храна во фрижидер. Таму е заштитен од светлина и топлина и со тоа ги задржува витамините и кризата најдолго.
Додадете цртичка од свежо исцеден сок од лимон во соковите. Ова го одложува сончањето (оксидацијата) и губењето на витамин Ц.
Додадете капка масло во сок од морков за да ја подобрите апсорпцијата на витамини растворливи во маснотии.
Земете голтки сокови за да избегнете надуеност. Со исклучок на зелените сокови, свежо исцедените сокови може да се чуваат во фрижидер до 3 часа без да се изгуби нивната вредност.

Витални материи за пиење - 3 брзи рецепти

Сите рецепти се пресметуваат за 1 лице и резултираат во количина од 1/4 l = 250 ml. За производство на лековити сокови, дефинитивно треба да користите органски одгледувани овошја.

Утрински пијалок: моќта на бобинки: Сок 125 гр свежи малини или јагоди заедно со 2 ситно исецкани зрели круши. Овој сок продолжува со варењето на храната.
Пијалок за заштита од црвени крвни клетки: Ставете 3 средни моркови, 1/2 цвекло, 1 стебленце целер со лисја и 1/2 јаболко во соковникот и украсете го сокот со лист од целер. Овој црвен пијалок го зајакнува вашиот имунолошки систем во студено време и кога имате стресно време зад вас. Во овие случаи треба да пиете сок како лек 2 до 3 пати на ден за 3 до 4 недели.
Почиста за цревата и бубрезите: За овој чистач на цревата и бубрезите, извлечете го сокот од 6 големи лисја од зелена салата и спанаќ, 1 крцкаво јаболко и 4 стебленца магдонос. Во случај на анемија, слабо заздравувачки рани и зголемена подложност на инфекција, исто така, треба да го земате овој сок како лек 2-3 пати на ден за 3-4 недели.

Сок на ден: подготвувајќи свои сокови и смути Изборот на сок и смути е направен самостојно. Но, што значи тоа? Дали се навистина здрави како што се вели дека се? > прочитај повеќе