Свински медалјони со бугарска пиперка Погледнете го рецептот Кауфланд

Нутриционистички вредности

Побарајте ги состојките во понудата

Состојки (4 порции)

340 гр	мешавина од ориз басмати и див ориз
600 мл	зовриена вода
2	портокали
1 лажица масло	екстра девствено маслиново масло
340 гр	свинско филе сече попречно во медалјони со дебелина од 1 см
1	црвен кромид, голем и сладок
1	црвена бугарска пиперка, исчистена од семиња и исечена на ленти
1	жолта бугарска пиперка, исчистена од семиња и исечена на ленти
1	голем морков
1	чешне лук
90 мл	сок од портокал
3 лажици	балсамичен оцет
30 гр	црни маслинки, без јами, сецкани или исечени
30 гр	свежи листови од босилек
сол
пипер

Овој брз рецепт е одличен за сервирање на вечера, со рамнотежа помеѓу слатки и кисели елементи, даден од балсамичен оцет, портокали и маслинки. Многу е вкусно - и многу хранливо - послужено со брокула. ПРЕДНОСТИ: Дивиот ориз доаѓа од Северна Америка. Тоа всушност не е ориз, туку семе на водно диво растение. Тој воопшто не содржи глутен, како оризот басмати, помешан со овде, но содржи корисни количини на витамини од групата Б, ниацин и растворливи влакна. ПРЕДЛОГ ПРЕДЛОГ: За да подготвите јагнешко со леќа од Пуј, наместо свинско филе, користете парчиња филе или јагнешко месо, тенки претепани. Заменете го оризот со 250 гр леќа Пуј, варен според упатството на пакувањето. Прескокнете го босилекот и ароматизирајте ја храната со 1/2 лажичка свеж, сецкан рузмарин.

Уживајте во јадења без глутен

Кога купувате, не заборавајте да изберете производи без глутен.

Подготовка

Ставете го оризот во тенџере и покријте го со врела вода. Оставете да зоврие, а потоа направете мал пламен. Покријте го тенџерето и варете го оризот 15 минути, или во согласност со упатствата на пакувањето, сè додека не стане мек и не ја апсорбира целата вода.

Во меѓувреме, излупете ја кората од портокал и исечете го. Ставете ги парчињата 3-4 пати и исечете ги на четвртини (ако е можно, користете дно за сечкање со корито и место за исцедување и зафаќање на сокот). Настрана ставете ги парчињата портокал и нивниот сок.

Загрејте го маслото во нелеплива тава на среден оган. Гответе ги свинските медалјони на парчиња 2-3 минути од секоја страна. Извадете ги медалјони со жица за матење и оставете ги настрана.

Намалете го пламенот на среден и додадете го во тавата кромидот исечен на половина, а потоа тенки парчиња, ленти од бугарска пиперка, рендан морков и ситно сецкан лук. Покријте ја тавата и варете, мешајќи често, 5-6 минути, или додека зеленчукот не почне да омекнува. Додадете 2 лажици вода, а потоа 90 мл сок од портокал и балсамичен оцет. Измешајте добро. Покријте и варете уште 3-4 минути, или додека зеленчукот не омекне.

Вратете го месото во тавата. Додадете ги маслинките, парчињата портокал и нивниот сок и листовите од босилек; се меша добро. Зачинете со сол и бибер ако е потребно.

За да ја сервирате храната, поделете го оризот на 4 рингли, а одозгора поставете медалјони и зеленчук од свинско месо. Посипете со преостанатиот сос во тавата и послужете веднаш.