Свинско ребра на скара Свински јадења - Веќе 20 години негува жени како вас

Состојки за 4 порции:

• 1,5 кг свински гради (ребра)
• Кеса од 600 мл
• 1 чешне лук, смачкано
• 1 лажица мешавина од зачини на скара (готови)
• 2 лажици пире од домати
• 2 лажици оцет
• 1 лажица свеж, рендан ѓумбир

1. Сварете го месото во количина борш и 150 мл вода. Врие на тивок оган, покриен со капак, 15 минути. Исцедете го месото од течноста и оставете го настрана.
2. Измешајте ги преостанатите состојки во голема чинија и додадете го месото. Измешајте добро за рамномерно подмачкување и оставете да се излади. Ставете го во фрижидер 1 час или преку ноќ.
3. Пржете ги ребрата на скара 15 минути, внимавајќи да ги намастите со преостанатата маринада додека не заруменат.
4. Послужете го месото со парчиња лимон на лисјата од зелена салата.

---