10 начини на кои можете да заштедите време кога готвите јадете попаметно
„Нема време“ - ова е едно од најчестите изговори кога станува збор зошто не сте готвеле повторно и наместо тоа, свртете се на готови производи, брза храна или нездрави закуски. Готвењето себе не трае толку долго. Особено не ако ги следите нашите десет совети за заштеда на време.
1. Паметното планирање е половина од битката
Дали стоите во кујната и не сте сигурни што да готвите? Ова не е добра почетна точка за брзо подготвување на нешто. Подобро: направете план за оваа недела. Планирајте што сакате да готвите, кога и кога можете да ги купите состојките за тоа. Потоа можете да започнете веднаш кога ќе влезете во кујната.
2. Акции на залихи
Постојат спојници кои секогаш треба да ги имате низ куќата. Овие вклучуваат тестенини, ориз, компири, кускус, оцет, масло, кромид, супа од зеленчук, доматна паста, конзервиран зеленчук, млеко, јајца и зачини. Од овие состојки секогаш можете да подготвите нешто вкусно.
3. Замрзната храна е практична алтернатива
Замрзнатиот зеленчук е особено погоден бидејќи повеќе не треба да се мие и сече. Но, пред сè, подобро е од неговата репутација. Бодира со висока содржина на витамини, бидејќи е замрзнат веднаш по бербата - и витамини се зачувуваат на овој начин. Свеж зеленчук, од друга страна, некогаш мора да помине на долги растојанија, а потоа се чува во супермаркет, а понекогаш и дома. Замрзнатите билки ја имаат истата корист. Така, секогаш имате мал избор на замрзнати производи во одделот за замрзнување.
4. Редот заштедува време
Бидете сигурни дека вашата кујна е уредна. На пример, многу е практично ако зачините се подредени по азбучен ред - на овој начин можете брзо да го пронајдете вистинскиот.
5. Подгответе се добро
Прво внимателно прочитајте го рецептот, а потоа подгответе ги сите состојки и опрема. Ова ве спречува да мора да барате нешто додека готвите и губите време.
6. Подгответе го зеленчукот претходниот ден
Некои состојки може да се подготват ден претходно. Можете да ги миете салатите со лисја, а потоа да ги чувате цели во пластична кеса во фрижидер. Следното се однесува на зеленчукот: едноставно измијте го однапред, излупете го и исечкајте го доколку е потребно и потоа чувајте го во фрижидер. Остри ножеви или секачка за молња ја прават работата уште полесна.
7. Двојно зголемете ги порциите
Следниот пат, само зовријте двојно поголема количина и замрзнете ги дополнителните делови. Значи, секогаш имате подготвено мало снабдување и не мора да прибегнувате кон нездрави готови јадења и брза храна ако немате време да готвите.
8. Се вари вода во котел
Без разлика дали тестенини, компири или друг зеленчук: Многу храна треба да се готви во врела вода. Најбрзиот начин да го достигнете ова до работната температура е да го загреете во котел.
9. Шпорет под притисок, шпорет на пареа и копродукции - користете го вистинскиот „хардвер“
Заштедувате време и електрична енергија ако ги користите вистинските апарати за готвење. Чорбите траат половина подолго во шпорет под притисок како во обична тенџере. Компирите се прават за една четвртина од еден час. Зеленчукот се подготвува брзо и нежно во пароброд.
10. Замрзнатите супи се пригоден оброк за итни случаи
Може да подготвите супи брзо, лесно и во многу варијации. Тие исто така можат да бидат замрзнати многу добро (по можност во делови). Идеи за рецепти за супи може да најдете во нашата колекција рецепти „Супа“.
Дали сте се чувствувале како да готвите - и да не губите многу време? Потоа, прелистајте ги нашите брзи рецепти. Еве нешто за секој вкус!