Свинско стек во тесто - рецепт со слика

1.Зачинете ги шницлите добро со сол и бибер и пржете ги кратко од двете страни на малку масло. Извадете и оставете да се излади.

тесто

2.За филот: сланината исечкајте ја ситно и испржете ја. Исечете ги јаболките во коцки, додадете во сланината и пареа приближно 2 минути. Додадете го белото вино и оставете го да зоврие. Извадете и оставете да се излади.

3.Раширете ја шунката на работната површина и ставете ги шницлите одозгора. Распрснете го филот над него и завиткајте ги шницлите со шунка.

4-ти.Тестото развлечете го до дебелина од 2 мм, поделете го на 4 правоаголници со еднаква големина, издвојте малку тесто за украсување. Ставете ги шницлите одозгора. Одделете го јајцето и премачкајте ги рабовите на пецивото со белката од јајце, завиткајте ги шницлите и ставете ги на плехот за печење. Украсените парцели измијте ги со жолчка од јајце.

5.Печете на 220 степени во средина на рерната околу 25 - 30 минути. Послужете со салата или зеленчук.