Свинско уши од лиснато тесто - рецепт

18 септември 2014 година, 16:30 часот | IP (КС)

Уши од свиња: Лиснато тесто и шеќер може да се користат за создавање крцкави печива за кратко време. (Извор: bhofack2/Getty Images)

подели
Закачување
Печатење на твит
За пошта
редакција

Слатките колачи наречени уши од свиња или уши од свиња се направени од лиснато тесто и многу шеќер. Најлесен начин е да го подготвите со замрзнато лиснато тесто и да го рафинирате со орев марципан или курва чоколадо.

Ова се популарни десерти

Фото серија со 6 слики

Подгответе едноставни уши од свиња

За да можете да ги подготвите слатките колачи, потребен ви е пакет лиснато тесто со тежина на полнење од 300 грама. Одмрзнете листови лиснато тесто раширувајќи ги рамо до рамо на работната површина попрскана со шеќер. Потоа поставете ги листовите за тесто едни до други за да може да се стркалаат во единствен униформа правоаголник.

Посипете уште малку шеќер на работната површина и развлечете го тестото. За да го задржите обликот на ушите на свињата, преклопете ги двете долги страни на лиснатото тесто кон средината, оставајќи јаз меѓу двете парчиња. Сега посипете малку повеќе шеќер врз тестото и ставете го во фрижидер околу 30 минути.

Во меѓувреме, покријте плех со хартија за печење и поставете ја температурата на рерната на 220 степени Целзиусови. Сега извадете го пакетот лиснато тесто од ладилникот и пресечете го по должина во тесни ленти. Поставете го ова великодушно на листот за печење со исечената површина свртена нагоре, така што ушите на свињата ќе имаат доволно простор при печење. Ставете го плехот во рерна околу десет минути. Потоа свртете го пецивото и печете го на другата страна десетина минути додека не порумени.

Подгответе ги ушите со марципан

Ако сакате да ги наполните ушите на свињата со марципан, направете го големиот правоаголник од листовите лиснато тесто, како што е веќе опишано. Потоа ставете околу 200 грама марципан до големината на чинијата и ставете ја на лиснато тесто. Сега преклопете го тестото нагоре и продолжете како што е веќе опишано.

Совет: марципанот е многу сладок. За да заштедите калории и јаглехидрати, може да се откажете од посипување со шеќер. Ако сакате да работите на марципан без да се лепи и кине, расукајте го на истегнат филм за храна. Потоа можете лесно да го земете заедно со фолијата и да го ставите на тестото.

Видеото покажува како да се направи тоа:Печете го пандишпанот во само три чекори
Печење со цреши:Цреша торта со марципан - примамлив рецепт
Да се пече:Обработка на сурова маса на марципан - совети и трикови
Слатко или солено:Романтичен појадок за Денот на вineубените

Рафинирајте свински уши

За да ги рафинирате ушите на свињата со или без марципан, препорачуваме чоколадо со малку горчлив вкус. Најдобро е да користите кувертура што ја топите во водена бања. Потоа, натопете ги врвовите на оладените уши во чоколадото и ставете ги готовите уши од свиња на решетка. Таму чоколадото може да се олади и зацврсти.