Својства на рогач (тилчец), состојки, примена, ефекти и производи

Сè уште прилично непознат, рогачот се покажува како вистинско чудо од овошје, кое и покрај своето име нема никаква врска со конвенционалниот леб. Овошјето сè уште се користи во готвење, лекови и диети.

Плодовите на рогач може да се користат на многу начини. (Фото: f2.8/Depositphotos)

Брзи факти за рогачот

• Во кујната
  Мешунките може да се користат свежи или сушени. Често се наоѓа во брашното, како замена за какао, сок, сируп, чоколадо и многу повеќе. Вкусот на мешунките потсетува на сладок корен.
• хранливи материи
  Скроб, протеини, железо, манган, магнезиум, калциум, но и витамини од групата Б и влакна се наоѓаат во рогач и обезбедуваат добро здравје.
• Во медицината
  Лековитите ефекти на рогачот се користат главно за нарушувања на желудникот и цревата, но исто така и за некои респираторни заболувања како кашлица и астма.
• Во ботаниката
  мешунките за леб од оханис (исто така наречени рогач) припаѓаат на семејството на мешунки и потекнуваат од арапскиот свет.

Кои се позитивните ефекти на рогачот?

Мешунките од рогач се богати со здрави хранливи материи. Тие се богати со растителни влакна, антиинфламаторно, ослободени од кофеин и глутен, имаат малку шеќер или маснотии, сепак се познати по својата природна сладост.

Проблеми со гастроинтестиналниот тракт

Со различни проблеми со гастроинтестиналниот тракт, рогачот може да помогне во смирување на органите или компензација на хранливите материи што недостасуваат. Така може да помогне со:

• металоиди
• запек
• Гастроинтестинално воспаление
• Болести со дијареја
• Целијачна болест
• Подуеност во стомакот

Диети и нивоа на липиди во крвта

Со консумирање на овошна пулпа со малку шеќер, согорувањето на мастите може да се зајакне. Нивото на липиди во крвта може да се намали за кратко време. Гуми за џвакање од грашок е малку масно и затоа често се користи како додаток во нискокалорична диетална храна. Намалувањето на нивото на холестерол е исто така поддржано.

Други ефекти

• адстрингентно
• апетитот
• експекторанс
• антибактериски
• опаѓање
• диуретик
• лаксатив

Дрвото рогач е познато и во Австрија како дрво Бокшарндл. (Фото: AndrCGS/Depositphotos)

Кога треба да избегнувате рогач?

Во ретки случаи има гасови и надуеност. Нетолеранција на храна или алергија исто така може да предизвика негативни реакции.
Во спротивно, употребата на рогач е во голема мера безбедна.

Рогаж во кујна

Мешунките може да се користат или свежи или сушени и се користат за производство на голем број здрави производи, како што се:

• Брашно (без вкус)
• Замена за какао (рогач во прав)
• Сок (кафтан)
• сируп
• чоколадо
• Пијалоци, шнапси
• Мед од кафтан
• бројни лекови

Витамини и минерали

Ова растение е богато со важни витамини, минерали и елементи во трагови, а овошната каша без шеќер содржи нерастворливи влакна и секундарни растителни материи.

• железо
• калиум
• магнезиум
• калциум
• Фосфор
• Витамин Б6
• Витамин Б2
• Витамин А.
• Влакна
• Изобутирна киселина
• Танини

Кашата има сладок вкус и потсетува на сладунец. (Фото: f2.8/Depositphotos)

---